Кнедли огоньки

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

крахмал картофельный - 10 граммов
сахар - 2 ст. ложки
вода - 1/2 стакана
яблоки - 1 штука
сухари панировочные - 1/4 стакана
яичные желтки - 1 штука
яблоки - 1/2 штуки
крупа манная - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1-2 ст. ложки
сахар - 5 ч. ложек
молоко - 1 стакан

Рецепт приготовления

Молоко доведите до кипения, добавьте 1 ч. ложку сахара и медленно всыпьте крупу,варите до загустения. Смесь охладите, введите яичный желток и столько муки, чтобы получилось довольно крутое тесто. Яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками, соедините с 1 чайной ложкой сахара, прогревайте 2 минуты. Тесто разделите на 2 части, каждую раскатайте в сочень. На сочни уложите яблочную массу и сформуйте 2 кнедлика. Опустите кнедли в кипящую воду, варите их на слабом огне до готовности. Для соуса очищенное яблоко мелко нарежьте, припустите до готовности с половиной нормы воды, затем протрите. Добавьте сахар, корицу, влейте оставшуюся воду, доведите пюре до кипения. Введите крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды и вновь доведите соус до кипения. Кнедли откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Готовые кнедли выложите на тарелку, посыпьте смесью сухарей и оставшегося сахара. Подавайте с соусом.

Источник

Похожие рецепты

Креветки жареные огонькиИнгредиенты: креветки королевские 1,5 кг, соль морская крупная 1/2 ч. л., базилик сушеный 1 ст. л. с горкой, майоран сушеный 1 ст. л. с горкой, орегано сушеный 1 ст. л. с горкой, сок половины крупного лимона, сливочное масло 100 г, оливковое масло 50 г, перец чили молотый 1 ч. л.Креветки замороженные сложить в сковороду без масла и дать растаять льду. Воду слить, не дожидаясь когда сама выварится. Добавить оба масла и жарить до золотистого цвета 5-7 минут на сильном огне постоянно помешивая. Добавить все специи и соль. Еще раз хоро...

Кнедли по трентинскиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 300 г, Сыр твердый (или колбаса), Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Соль, Сухари панировочные|Панировка1. Хлеб, за сутки до приготовления, порезать мелко на "кубики". Оставить сушиться в посуде. 2. Через сутки добавить яйца, смешанные с молоком и солью. Отставить в другое место. 3. Порезать мелко-мелко сыр ( желательно мягкий сыр ) или колбасу ( ве...

Кабачки с сыром и помидорами огонькиИнгредиенты: Кабачок - 2 шт, Помидор - 5 шт, Сыр твердый - 200 г, Масло растительное, Чеснок - 5 зуб., МайонезКабачки с сыром и помидорами😋 Приготовление: ✔чистим и режем кабачки ✔обжариваем кабачки с двух сторон предварительно обсыпанных мукой с солью ✔обжаренные кабачки выкладываем на противень ✔смазываем кабачки майонезом, све...

Чесночные крендельки огоньки пора по пивуИнгредиенты: вода тёплая-0.5 ст. ( 250 мл. ), дрожжи живые-12гр, сахар-1.5 чл, соль-1.5 чл, растит масло-4 ст. л, чеснок-5-6 ср зубков, жгучая паприка-0.5 чл, тмин-2 ч л, кориандр молотый-2/3 ч л, мука-примерно 2.5 стВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ ПИВА ПОСВЯЩАЕТСЯ. Ничто так не согревает душу, как холодное пиво... Ничто так не гасит душевный пожар, как холодное пиво... Ну, и разумеется, для душевного комфорта ещё бы закусочку соответственную под пиво бы нужно... Хочу предложить Вашему ...