Черемуховые пирожные суфле на пару

Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука черемуховая - 40 г
Мука овсяная - 20 г
Вода (кипяток) - 85 г
Сахар коричневый - 30 г
Белок яичный - 2 шт
Масло подсолнечное (ТМ Олейна) - 20 мл
Банан - 1 шт
Йогурт (по вкусу, для подачи)

Рецепт приготовления

Самое сложное в этом рецепте будет разжиться черемуховой мукой)) А дальше все просто. Заливаем ее кипятком, хорошо перемешивая, и оставляем немного настояться.
Банан разминаем вилкой в пюре.
В черемуховую массу добавляем овсяную муку, сахар, банан и хорошо смешиваем. Белки взбиваем отдельно до крепких пиков и аккуратно, лопаткой, вмешиваем в тесто.
Готовую смесь разливаем по формам, затягиваем пленкой (для защиты от канденсата) и отправляем готовиться на пару на 50 минут. После чего даем полностью остыть. Вторая сложность в этом десете - красиво подать))) Проще всего подать прямо в форме, присыпав сахарной пудрой и ягодами, полив йогуртом и ягодами, или украсив шапочкой взбитый сливок. Воля Вашей фантазии! Если решили как и я вынуть десерт из формы - проведите ножом по краю, переверните на тарелку, постучите, и украсте.

Источник

Похожие рецепты

Черемуховые пирожные для svetlanaИнгредиенты: яйца 4 шт, молоко 200 г, сахар 200 г, мука пшеничная 160 г, мука черемуховая 200 г, разрыхлитель 10 г, для крема, сметана 400 г, сахар 150 гХорошо взбить яйца с сахаром. Добавить черёмуховую и пшеничную муку, разрыхлитель. Перемешать. Продолжая взбивать, медленно ввести молоко, дать массе немного постоять. Тесто разделить на 2 части, влить в смазанные маслом формы и выпекать до готовности при т...

Пирожное с персиковым суфле в верринах на паруИнгредиенты: тесто: яйцо - 1шт, сахар коричневый мистраль - 1/3 стак, мука - 1/3 стак, разрыхлитель - 0,5 ч.л., суфле: персики консервированные - 1банка (250 г), желе для торта прозрачное - 1пак (11г)Яйцо взбить с сахаром; Добавить муку и разрыхлитель - размешать; Вылить тесто в веррины, заполняя их на 1/2 часть; Закрыть веррины крышкой и готовить на пару - 25 минут; Вынуть, крышки открыть; Персики взбить в блендере с добавлением 2 ст.л. сиропа из банки...

Пирожные с зефирным суфлеИнгредиенты: маршмеллоу — 120 гр., рикотта — 250 гр., молоко — 100 мл., сахарная пудра — 1 ст.л., печенье песочное (у меня крекеры) — 180 гр., цукаты — 50 гр., масло сливочное — 120 гр.1. В миску влить молоко и добавить маршмеллоу. 2. Поставить в СВЧ на 2 минуты. Когда маршмеллоу увеличится в объёме и начнет таять, вынуть из духовки. 3. Размешать венчиком маршмеллоу, чтобы он полностью растворился. 4. Добавить рикотту. Хорошо перемешать. ...

Суфле из форельки на паруИнгредиенты: 500 гр. фарш из форели, 250 гр. обезжиренного творога, 250 мл. 1,5% молока, 1 крупная луковица, 2 яйца, 4 ст. л манной крупы, соль, перец, 1 ст. л растительного маслаЛук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости. Фарш, обжаренный лук, яйца, творог, молоко и манку поместить в чашу процессора и тшательно перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить в холодильник минут на 30. Формочки смазать р...