Чатни восторг дракона

Чатни "Восторг дракона" 1. Чистим и произвольно нарезаем тыкву, посыпаем солью и отправляем в холодильник на 12 ч. 2. Моем и удалив сердцевину и семечки, нарезаем на кубики яблоко и груши. 3. Нарезаем на кубики лук, натираем на терке имбирь, снимаем с лимона цедру и выжимаем сок (... Ингредиенты: Тыква (мякоти,очищенной) - 500 г, Яблоко (большое или 2 поменьше) - 1 шт, Лук репчатый (средних) - 4 шт, Сахар - 170 г, Имбирь (корень) - 1 ст. л., Лимон (цедра+сок) - 0,5 шт, Перец чили - 5 шт, Соль - 2 ст. л.

Закуска из слив по-грузински 1. Сливы (отлично подходит сорт "Угорка" ) моем и удаляем косточки. Нарезаем соломкой. 2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Чеснок нарезаем небольшими пластинками. Зелень мелко измельчаем. 3. На растительном масле обжарим лук до мягкости. Добавим сливы и... Ингредиенты: Слива (без косточек) - 1 кг, Лук репчатый (средних) - 8 шт, Петрушка - 1 пуч., Масло растительное - 40 мл, Уксус (9%) - 3 ст. л., Чеснок - 8 зуб., Соль - 2 ч. л., Кориандр - 1/2 ч. л., Перец красный жгучий - 1/2 ч. л.