Запеченный крем Earl GreyДуховку предварительно разогреть до 150°С. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 40 г сахара так, чтобы они посветлели. Молоко и сливки влить в кастрюлю, добавить оставшийся сахар и чай, поставить на огонь и довести до кипения (ни в коем случае не кипя...Ингредиенты: яйца куриные - 6 шт., сахарный песок - 80 г, молоко - 260 мл, сливки - 260 мл, чай Earl Grey - 2 ч. л.
Шоколадная помадка с чайной крошкой и бергамотовым сиропом на основе earl grey.1. На фото набор продуктов для чайной крошки: пшеничная мука, сливочное масло, сахар, какао-порошок, чай Earl Grey. 2. Чай растолките в ступке в муку. 3. Размягчённое сливочное масло нарежьте кубиками. В подходящей посуде соедините сливочное масло и сахар. ...Ингредиенты: для шоколадной помадки: 500 гр. 33% сливок, 100 гр. яичных желтков (4,5 желтка от крупных яиц), 190 гр. горького 80% шоколада, 95гр тёмного 56% шоколада, 95гр молочного 25% шоколада, 125гр сахара, 45гр воды, 17,5гр чая earl grey, для чайно-шоколадной крошки...
Earl Grey Cupcakes1)Завари пакетики чая в горячем молоке. 2)масло+сахар+яйца( всё взбивать миксером) 3)мука+разрыхлитель+маслянная масса+ чайное молоко(вымешай однородное тесто ,не густое). Вот такие они в разрезе! Наполнить формы на 1/3 и выпекать в разогретой духовке 200 г...Ингредиенты: 1/2 ст молока(2%), 4 пак.чая Earl Grey, 8 ст л. слив.масла, 1 ст.сахаоа, 2 яйца, 3 ч.л. разрыхлителя, 250 г.муки, Украшение:Крем-сливки 250 г.+сахарн.пудра 2 ст.л+пищевой краситель(у меня фиолетовый цвет)., цветы сирени(они сьедобны и часто используються в ...
Капкейки (Earl Grey Cupcakes)1)Завари пакетики чая в горячем молоке. 2)масло+сахар+яйца. 3)мука+разрыхлитель+маслянная масса+молоко+вымешай однородное тесто ,не густое. Наполнить формы на 1/3 и выпекать в разогретой духовке 200 г./около 25 мин.Остуди/смажь кремом/нанеси капельки красит...Ингредиенты: 1/2 ст молока(2%), 4 пак.чая Earl Grey, 8 ст л. слив.масла, 1 ст.сахаоа, 2 яйца, 3 ч.л. разрыхлителя, 250 г.муки, Крем-сливки 250 г.+сахарн.пудра 2 ст.л+пищевой краситель(у меня фиолетовый цвет)., цветы сирени(они сьедобны и часто используються в заподной к...
Панна котта с чаем Эрл Грей на топленом молокеВ сотейник или кастрюлю с толстым дном налить молоко и положить в него 2 пакетика чая. Молоко довести до кипения на среднем огне, выключить плиту и дать ему настояться под крышкой минут 15. Пакетики с чаем вынуть и выбросить. Берем наше горячее молоко и отм...Ингредиенты: Ингредиенты: пакетированный чай Earl Grey - 2 пакетика, топленое молоко (или обычное 3,5 %) - 350 г, сливки 35% - 250 г, тростниковый сахар (светло-коричневый) - 80 г, листовой желатин - 12 г (5 пластин)
Чай Earl Grey со сливкамиНагреть духовку до 130 градусов. Поместить в тяжелую кастрюлю молоко, сливки, половину сахара и 7 пакетиков чая Earl Grey. Довести до кипения на среднем или сильном огне, иногда помешивать, затем сразу же перелить через сито в плошку, нежно выжав пакетики ч...Ингредиенты: Жирное молоко - 260 мл, Сливки 48%-ные - 260 мл, Чай - по вкусу, Сахар - 80 г, Яичный желток - 5 штук, Ванильный стручок - штуки
Торт ДионисДуховку разогреть до 180 гр. Форму размером 28*32 см выстелить бумагой для выпечки. Электрическим миксером взбить 4 яичных желтка с сахаром до бледного цвета и кремообразного состояния. Просеять сверху какао и крахмал, добавить расплавленный шоколад (100 г...Ингредиенты: Яйцо куриное (желтки отделить от белков) - 4 шт, Сахар - 85 г, Какао-порошок - 20 г, Крахмал картофельный - 25 г, Белок яичный - 6 шт, Сахарная пудра - 150 г, Миндаль (смолотый в крошку) - 100 г, Фисташки (крупно порубленные) - 50 г, Изюм - 60 г, Чай черный...
Earl grey tea cakeДля кекса: Сливки смешиваем с чаем и подогреваем. Затем снимаем кастрюлю с огня и отставляем минимум на час (лучше на всю ночь, чтобы чай настоялся). Яйца взбиваем с помощью миксера минуту, затем добавляем соль, сахар, немного ванильного экстракта и взбивае...Ингредиенты: для кекса: 270 гр. муки, 5 больших яиц, 200 гр. сахара, 150 гр. сливок 30 % жирности, 100 гр. топленого масла, 1 пакетик разрыхлителя, 3 ч.л. чая ерл грей (измельченного в муку), ванильный экстракт, соль, для сиропа: 1,5 ст. воды, 1 ст. сахара, 1 ч.л. чая, ...
Шоколадные конфеты "заводной апельсин".1. На фото набор продуктов: 72% горький шоколад в каллетах, 53,8% тёмный шоколад в каллетах, 35% сливки, тростниковый сахар, чай Earl Grey, ром Bacardi Black, смесь Гранжель, апельсины, сухой чили, лимон (последний не попал в кадр). 2. Для изготовления корп...Ингредиенты: 1 поликарбонатная форма (32 ячейки объёмом по 8мл), 450-550 гр. тёмный шоколад в каллетах 53,8%, мешок кондитерский, паллета кондитерская (шпатель), лопатка, термометр, перчатки, для апельсинового конфитюра с чили: 130 гр. филе апельсина, 10 гр. сок лимона,...
Паштет из утиной печени под ягодной шапочкойПромойте утиную печень, удалите протоки. Вымочите печень в чае «Earl Grey» в течение 30 мин. Луковицу почистите, мелко нарубите и обжарьте на сковороде на оливковом масле «ITLV» до золотистого цвета. Утиную печень достаньте из чая, слегка обсушите. В бленде...Ингредиенты: для паштета: утиная печень - 300 г, заваренный чай «earl grey» - 150-200 мл., 2 ст.л. оливкового масла «itlv», 1 некрупная луковица, 70 мл. сливок 32%, 1 яйцо, смесь итальянских трав с гималайской солью, перец, для шапочки: 2 горсти брусники, ягодное желе –...
