Цыпленок в ореховой подливе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

цыпленок - 0,5 шт.
орехи грецкие - 1 большая горсть
фисташки - 1 горсть
кинза - 1 пуч.
чеснок - 3 зуб.
сливочное масло экомилк - 30 гр.
соль
перец -
сушеный чеснок - щепотка
для подачи - или любая паста или армянский лаваш

Рецепт приготовления

1. Цыпленка разделать на кусочки, снять шкурку и лишний жир.
2. Растопить сливочное масло.
3. Обжарить цыпленка до золотистой корочки.
4. Переложить в сотейник.
5. В процессор выложить пучок кинзы, чеснок, грецкие орехи и очищенные фисташки.
6. Пробить до кашеобразного состояния.
7. Влить стакан воды и взбить еще раз.
8. Залить ароматной смесью цыпленка.
9. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Готовить 15 минут.
10. Отварить пасту отдельно.
11. Заправить сливочным маслом.
12. Подать с цыпленком и подливой.

Источник

Похожие рецепты

Праздничный цыпленок с оригинальной ореховой начинкойИнгредиенты: цыпленок примерно на 1 кг весом, 60 г грецких орехов, 2-3 кусочка белого хлеба или батона, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 30 мл молока, 1 небольшая луковица, пучок укропа или петрушки, ореганолук нарубить крупно у хлеба срезать корки и мякиш нарезать на кубики разогреть 30 гр сливочного масла, обжарить на нем лук до золотистого цвета зелень нарубить орехи крупно нарубить в отдельной мисочке смешиваем яйцо с молоком и взбиваем вилкой смешиваем хл...

Пеленгасики в томатной подливеИнгредиенты: Рыба пеленгас (1 кг.), Мука пшеничная (150 г.), Поваренная соль (1 ст.ложк), Перец черный молотый (1 ч.ложк), Лук репчатый (2 шт.), Томатная паста (40 г.), Подсолнечное масло (80 мл.), Лавровый лист (3 шт.)Предлагаю вам рецепт приготовления небольших пеленгасиков. Пеленгас - рыба нежная, сочная с небольшим количеством косточек. Итак, берем один килограмм маленьких пеленгасов. Очищаем их от чешуи, вытаскиваем внутренности, промываем под проточной водой. Насыпа...

Цыпленок с яблоками под медово ореховой корочкойИнгредиенты: Цыпленок - 1 шт, Яблоко - 2 шт, Мед - 3 ст. л., Орехи грецкие - 2 горст., Сметана - 3 ст. л., СольБерем небольшого (и, следовательно, достаточно молодого) цыпленка. В моем было 1,3 кг. Вытаскиваем внутренности, если они есть. Хорошо моем снаружи и внутри. Я еще сразу вырезаю гузку - нет любителей ее есть :) Кладем на блюдо для запекания. Яблоки моем, уд...

Салат коктейль цыплёнок под ореховой шубкойИнгредиенты: Куриное филе - 280 г, Майонез - 8 ст. л., Огурцы - 1 шт., Орехи грецкие - 50 г, Соль - 2 щепотка, Чернослив - 70 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления порционного слоёного салата «Цыплёнок под ореховой шубкой» нам понадобится куриное филе, огурец, яйца, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль. Отвариваем яйца и куриную грудку до готовности в подсоленной воде. Остужаем мясо и нарезаем мел...