Цукиньская закусь

Ингредиенты

• цукини (или баклажаны, как в рецепте моей шефини)
• помидоры
• майонез
• чеснок
• зелень укропа, петрушки
• растительное масло

Рецепт приготовления

• Цукини и помидоры нарезать ломтиками. Чеснок почистить. Зелень укропа и петрушки нарезать.
• На растительном масле поджарить цукини с одной стороны, слегка присыпав их солью.
• Ломтики цукини перевернуть, положить на каждый сверху по ломтику помидора. Сверху - по ложечке майонеза и выдавить чеснок. Накрыть крышкой, оставить тушиться пару минут.
• Снять цукини со сковороды и посыпать зеленью.