Цветок ирландии с колканном

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

перец черный – по вкусу
маслины – 10 г
соль – по вкусу
чеснок – по вкусу
помидоры черри – 10 г
огурец свежий – 15 г
масло оливковое
сливки – 10 г
укроп
семга – 70 г
капуста свежая
сыр Гауда – 30 г
сок лимона – 5 г
картофель – 70 г
виноград – 5 г
яблоко моченое – 10 г
филе судака – 70 г
масло сливочное – 10 г

Рецепт приготовления

Семгу и филе судака отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Сложить вместе, свернуть в виде цветка, посыпать сверху сыром и запечь в духовке при 180 °C. В приготовленное картофельное пюре добавить масло, хорошо взбитые сливки. Капусту потушить. На прямоугольное блюдо, начиная с левого края по очереди выложить тонко нарезанные ломтики яблока с кружками винограда, тушеную капусту с картофельным пюре (в пюре сделать углубление, куда положить масло и нарезанный укроп), запеченный «цветок», украшенный лепестками из огурца. Завершают все «цветы» из помидоров и маслин. Все украсить укропом.

Источник

Похожие рецепты

Цветок из авакадоИнгредиенты: 3авакадо,3 помидора,3яйца,1 ст.ложка майонеза,соль.ложка лимонного сока.почистить авакадо,перерезать пополам полить лим. соком,чтобы не потемнело.помидор порезать на кружочки,яйца предварительно отварить и 2порезать вдоль на половинки и половинки ещё на пополам.затем от авакадо отрезать узкую сторону,смешать с 1яйцом и маёонезо...

Фасолевое мороженое думы об ирландииИнгредиенты: 1. фасоль лима от «мистраль»-100 г, 2. молоко 5%- 150 мл., 3. сахар- 100 г, 4. пудра сахарная-1 ст.ложка, 5. желтки-4 шт, 6. масло сливочное- ч.л., 7. сливки 33%-150 мл., 8. кофе двойной-200 мл., 9. ликер со вкусом ирландских сливок- 50 мл., 10. ванилин (лучше бы ваниль)-1. Фасоль замочить часов на 6, я утром залила холодной водой, а вечером после работы промыла набухшую фасоль и поставила варить в свежей воде. Почти готовую фасоль слить, залить молоком, добавить пару ложек сахара и на медленном огне дать молоку впитаться в...

Суп яичный цветокИнгредиенты: яйцо куриное, помидор, соевый соус, бульонНам потребуется: Помидор — 2 шт Яйцо куриное — 1 шт Бульон любой или кипяток — 2 стакана Соевый соус — 2 ст/л Оливковое масло (в оригинале кунжутное) - 2 ст/л Лук зеленый - 2-4 перышка Приготовление: Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать кубикам...

Десерт цветок башкирииИнгредиенты: шоколад черный - 40 гДесерт приготовьте из суфле трех видов, поочередно наливая его в форму. Охладите. Перед подачей оформите рисунком из шоколада. Автор рецепта: Команда Башкортостана: Ложкина Наталья, Новоселова Наталья, Нурмухаметова Марина, Сухарев Алексей, П...