Царский салат из хурмы

Ингредиенты

Хурма (без вяжущего вкуса) - 2 шт
Яблоко (крупное) - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Сахар - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Гранат (для украшения)
Орехи кедровые (для украшения) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Лук нарезать тонкими полукольцами и залить на пару минут кипятком, чтобы ушла горечь. Мне больше нравится слегка замариновать лук, для чего заливаю водой, добавляю немного сахара и уксуса, чтобы на вкус маринад был кисленьким, держу 20 минут, затем промываю холодной водой и слегка отжимаю.
Большое плоское блюдо застелить листьями зеленого салата.
Если хурма все таки имеет небольшой вяжущий привкус, как случилось у меня, очистить её от кожицы, разрезать пополам, вырезать серединку и нарезать полукольцами не очень тонко.
Яблоко очистить и нарезать тонкими дольками.
Растереть масло с соком, сахаром, солью и перцем. Дать настояться 5 минут.
Хурму и яблоки сложить в глубокую миску.
Добавить лук.
Полить заправкой и осторожно, чтобы не помять дольки хурмы, перемешать.

Источник

Похожие рецепты

Салат с фасолью и утиным мясом царскийИнгредиенты: Мясо (утиное, отварное) - 100 г, Фасоль (отварная) - 200 г, Огурец (соленый или маринованный, https://www.povarenok.ru/recipes/show/59645/) - 3-4 шт, Яблоко - 1 шт, Майонез - 100 г, Зелень (укроп) - 0,5 пуч., СольОтваренное утиное мясо нарезать и уложить в посуду. Отваренную фасоль добавить к мясу. Теперь добавить нарезанные кубиками яйца. Добавить нарезанные кубиками огурчики. Добавить нарезанное кубиками яблоко. Все хорошенько перемешать. Добавить майонез и мелко ...

Царский салат из баклажанов и капустыИнгредиенты: Баклажаны 500 Грамм, Капуста 130 Грамм, Морковь 50 Грамм, Чеснок 25 Грамм, Уксус 6% 75 Миллилитров, Перец красный жгучий 25 Грамм (или молотый), Соль По вкусуПикантная, чуть острая и хрустящая капуста с нежными баклажанами понравится всем любителям "синеньких" и не только. Хорош такой салат будет с картофелем, гречкой, рисом, мясом, да и просто с кусочком серого хлеба. Приготовить царский салат из бакл...

Салат царский икорныйИнгредиенты: Кальмары - 300 гр, Яйца - 6 шт., Картошка - 6 шт., Твёрдый сыр - 200 гр, Икра красная - 140 гр, Майонез - 100 грКальмаров моем, чистим, снимаем пленку и варим. Варим буквально 3-5 минут, закинув в кипящую воду. Вода кипеть, понятное дело, перестанет. Кальмары сварятся быстро, так, что кипение может даже не возобновиться. Определить готовность кальмаров очень просто: ...

Царский салат вегетарианский с соевым соусомИнгредиенты: морковь – 250 г, вода – 3 ст. л., перец болгарский – 300 г, сельдерей (стебель) – 250 г, огурец – 300 г, соус соевый – 3 ст. л., чеснок – 2 зубчика, редька зеленая – 300 г, помидор – 300 г, мед – 1 ст. л.Нарезать овощи: болгарский перец - полосками, сельдерей и помидоры - кубиками. Огурцы, редьку и морковь натереть на средней терке. Для приготовления соуса смешать соевый соус, воду, мед и мелко нарезанный чеснок. Разложить подготовленные овощи по секторам м...