Хычины на любой вкусИз муки, айрана, яйца, соли, соды и оливкового масла замесить тесто. Поставить тесто в теплое место, чтобы подошло. Из фарша, лука, чеснока, соли, перца и зелени приготовить мясную начинку. Картофель отварить и потолочь, добавить тёртый сыр — лучше брынзу, ...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 1 ст. л., Масло оливковое (или сливочное) - 20 г, Сода - 1/2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 750 г, Лук репчатый (натереть на тёрке) - 1 шт, Чеснок (пропустить через пресс) - 1 зуб., Специи (соль перец), Картофель - 500 г, Зелень (п...
Хычины на любой вкусАйран (можно заменить на кефир, разбавленный минеральной водой) — 400 мл Яйцо — 1 шт Соль — 1 ст. л. Масло оливковое (или сливочное) — 20 г Сода — 1/2 ч. л. Мука — 750 г Фарш мясной (для 6 штук) — 300 г Лук репчатый (натереть на тёрке) — 1 шт Чеснок (пропус...Ингредиенты: Айран, Яйцо, Соль, Масло оливковое, Сода, Мука, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Специи, Сыр адыгейский, Картофель, Зелень
Хычины с картошкойПодготовить все продукты. Кефир любой жирности вылить в глубокую тарелку. Насыпать пищевую соду и соль, размешать. Добавить муку и тщательно перемешать тесто до однородного состояния. Замесить густое тесто, отбить его об стол. Оставить на 30 минут на столе....Ингредиенты: Кефир - 250 гр, Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл), Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Картошка - 2 шт., Вода - 400 мл, Чеснок - 2 зубч., Сливочное масло - 50 гр, Зелёный лук - по вкусу
Хычин с курицейГотовим начинку. Очищаем окорочка от кожи и костей, режем мясо кубиками 1см на 1 см, режем репчатый лук, кто как любит - мелко, полукольцами или четвертинками. Добавляем в мясо, солим, перчим, перемешиваем. Начинка готова. Когда тесто подошло, делаем из нег...Ингредиенты: Окорочок куриный (большие) - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Мука пшеничная|Мука (сколько возьмет тесто), Вода - 1,5 стак., Маргарин - 50 г, Айран (или кефир) - 100 г, Дрожжи - 1,5 ч. л., Соль - 1,2 ст. л., Сахар - 1 ст....
ХычиныКартошку почистить и отварить до готовности в подсоленной воде Из кефира, соли и муки замесить тесто Дать постоять около 1 часа Картофель слить, размять в пюре Пока картошка еще горячая в нее вмешать сыры Потом чеснок и зелень Лепим- отщипываем от теста неб...Ингредиенты: Кефир (я использовала сыворотку) - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 2,5-3 стак., Соль (по вкусу), Картофель - 4-5 шт, Брынза - 200 кг, Сыр твердый (любой) - 100 г, Чеснок - 3-4 зуб., Зелень (по вкусу), Масло сливочное (растопленное) - 100 г
Хычины на кефиреТесто на кефире - невероятно классное. С ним очень удобно работать, оно прекрасно раскатывается и не рвется. С начинкой вы можете экспериментировать. Мой любимый вариант - это сочетание картофеля и сыра. Первым делом нужно приготовить тесто. В глубокую мисо...Ингредиенты: Кефир 1 Стакан, Мука 2.5 Стакана (примерно), Сода 1 Чайная ложка, Соль 1 Чайная ложка, Начинка По вкусу (отварной картофель, сыр, зелень)
Хычины с мясомПриготовить хычины с мясом на самом деле очень просто. Тесто готовится по классическому варианту на основе кефира и соды, а начинка может быть не только мясной. В традиционной кухне готовят хычины с сыром, зеленью и даже с овощами. Я приготовила их с говяжь...Ингредиенты: Кефир 0,5 Литра, Мука 2-3 Стакана (сколько возьмет тесто), Сода 0,5 Литра, Соль По вкусу, Фарш 700 Грамм, Лук 2 Штуки, Перец черный молотый По вкусу
Балкарские хычиныГотовим начинку: - очищаем картофель, моем, нарезаем на крупные кусочки и отвариваем до готовности. Готовый картофель разминаем в пюре; - натираем сыр и отправляем к картошке; - мелко рубим зеленый лук, добавляем туда же; - приправляем начинку солью и перце...Ингредиенты: Сливочное масло (для смазывания) - 150 гр, Соль - по вкусу, Картошка - 550 гр, Твёрдый сыр (фета) - 250 гр, Зелёный лук - 40 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Пшеничная мука - 400 гр, Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Соль - 1 чайн.л., Вода - 150 мл, Кефир - 1...
Хычины картофельные на кефиреКартофель моем и ставим вариться в мундире. Тем временем замешиваем тесто: соединяем муку с кефиром, вливаем воду, добавляем соль. Замешиваем мягонькое и эластичное тесто. Перед лепкой тесту нужно отлежаться полчаса. Чтобы оно не обветрилось, завернем его в...Ингредиенты: Картошка - 1 кг, Мука - 500 гр, Кефир - 250 мл, Вода - 250 мл, Поваренная соль - по вкусу, Адыгейский сыр - 600 гр, Укроп - 50 гр, Петрушка - 50 гр, Сливочное масло (для смазывания) - 150 гр
Хычины с мясомПодготовить кефир – влить его в миску и бросить щепотку соли, добавить соду. Частями подсыпать пшеничную муку. Перемешивать кефир и муку ложкой, когда большая часть муки будет добавлена, переложить тесто на рабочую поверхность и замесить тесто руками. Тепер...Ингредиенты: кефир – 1 стакан, мука пшеничная – 250 г, соль – 1 ч.л., сода – ½ ч.л., укроп – 10 г, свинина – 200 г, сухой чеснок – ½ ч.л., лук – 1 шт., соль, перец, паприка – по вкусу.
