Хрен острый по смоленски

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Хрен (крупные корни) - 2-3 шт
Уксус (Розовый винный) - 3-4 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Берем хрен, моем его под холодной водой, очищаем. 2. Натираем на средней или мелкой терке (совет: поставьте зажженную свечу, меньше будете плакать). 3. Подготавливаем тару или стерилизуем или делаем проще: 2 столовые ложки воды наливаем в баночку и ставим на полный режим в микроволновку, пока вода не выкипет полностью. 4. Перекладываем хрен в баночку и добавляем винный уксус, перемешиваем, но на хрен не давить, иначе он будет суховат, он очень острый. Готово! Такой хрен очень острый даже в небольших количествах и спокойно хранится в холодильнике около месяца, потом теряет остроту, но у меня он расходится очень быстро, т.к. я люблю острое. P.S. тапками не кидать, это мой первый рецепт B следующем рецепте расскажу, как сделать острый соус чили, похожий на табаско. Жду комментов.

Источник

Похожие рецепты

Хрен по печорскиИнгредиенты: Хрен - 200 г, Клюква - 50 г, Мед - 1 ч. л. Не лежалый, свежий хрен очищаем подручными средствами: удаляем самые загрязненные участки и повреждения. Не моем и не замачиваем! Для приготовления закуски (заготовки) "хрен по-печорски" нам понадобится мед (не сахар!) и клюква (ни в коем случае...

Манная каша по смоленскиИнгредиенты: Манная крупа - 150 г, Масло растительное - 1 ст.л., Лист лавровый - 1 шт., Перец душистый (горошек) - 1-2 шт., Приправа хмели-сунели - 1 щепотка, Соль - по вкусу, Вода - 600 млВариант с растительным маслом представляет собой отличный вариант для постного меню. Вне поста можно готовить кашу со сливочным маслом. Структура у каши получается просто удивительная - стоит попробовать приготовить! Налейте воду в кастрюлю или сотейник, по...

Резинки по смоленскиИнгредиенты: мука пшеничная - 400 г, сливки - 60 г, дрожжи - 20 г, масло сливочное - 50 г, масло растительное - 70 г, яйцо - 2 шт., укропСмешайте сливки, сметану, дрожжи, яйца и муку, замесите тесто. Добавьте растопленное сливочное масло, укроп, размешайте и оставьте на 1–2 часа подниматься. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см и нарежьте ромбиками....

Курица по смоленскиИнгредиенты: Куриная грудка - 450 г, Яйцо куриное - 1 шт., Крахмал картофельный - 1 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Майонез - 3 ст. л., Соль, перец по вкусу, Масло оливковое или подсолнечное для жаркиКуриную грудку без кожи порезать небольшими кусочками, около 1,5 см шириной. Добавить к курице яйцо, ложку крахмала, соль перец, майонез. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к курице. Все тщательно перемешать до однородности. Можно оставить курицу в мари...