Хмельная перловка на гарнир

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

крупа Голландская ТМ «Националь» - 200 г
лук репчатый - 140 г
морковь - 80 г
чеснок - 1 зубчик
соль морская - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
растительное масло для жарки - 4 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
пиво светлое - 2 стакана
петрушка зелень - 3 веточки
укроп свежий - 3 веточки

Рецепт приготовления

Отмеряем перловую крупу, промываем. Чистим лук, морковь. Лук мелко измельчаем, морковь натираем на мелкой сырной терке, также на терке натираем зубок чеснока. Кладем перловку, обжариваем на небольшом огне, помешивая, чтобы испарилась лишняя влага. Солим, перчим по вкусу. Теперь наливаем пиво, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и готовим до впитывания перловкой жидкости 30 минут. Если не слишком сильно любите пиво, можно часть пива заменить водой. Перед подачей выкладываем на общее блюдо, присыпаем измельченной зеленью. Теперь можно раскладывать по тарелкам. Подавать, как я уже говорила, можно с птицей. Очень вкусно было с куриными крылышками, томленными в пиве с апельсиновым соусом, рецепт которых я выкладывала ранее http://www.edimdoma.ru/retsepty/35071-kurinye-krylyshki-iskushenie-tomlenye-v-pive-s-apelsinovym-sousom Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Овощной гарнир салат перловка forever и советыИнгредиенты: перловка (готовая-вареная), свекла (небольшая), паприка 1 шт, лук-репка 1 шт, зелень(лук, укроп) большие пучки, чеснок 1-2 зубка, цуккини молодой, растительное масло, морская соль, молотый перецОвощи, как свекла, цуккини, паприка и репчатый лук - нарезать соломкой и слегка подрумянить, минутки 3-5 на разогретой сковороде с маслом. Перловку смешать с подготовленными овощами, дать ей насытиться-пропитаться ароматами овощей и "обменяться красками"...

Мартини хмельная омелаИнгредиенты: водки 15 Грамм, ликера «Chambord» 15 Грамм, верхушка веточки омелы или мяты 1 Штука, колотого льда 1 Стакан, розового игристого вина 120 ГраммВеликолепный напиток с богатым рубиновым цветом, изысканным ароматом и веточкой зеленой омелы не даст скучать никому! Ведь он как никакой другой коктейль намекает «Мне нужно твое внимание». Приготовьте его на глазах у гостей и предложите каждому решить, ког...

Шейк хмельная клубничкаИнгредиенты: Водка - 2 стол.л., Апельсиновый сок (от 2-х апельсинов) - 100 мл, Сахар - 50 гр, Клубника - 500 гр, Вода - 0.25 стак. (200 мл)Нагреть с сахаром воду до растворения сахара. Охладить. Измельчить лед до сост.снега. Смешать с сиропом, клубникой, водкой, апельсиновым соком. Взбить до густоты. Подавать шейк.

Перловка на гарнир с кабачками грибами курицейИнгредиенты: Перловка - 1 стак. (200 мл), Кабачки (крупный) - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Шампиньоны - 200 гр, Куриное филе - 200 гр, Морковь - 1 шт., Вино белое - 50 мл, Укроп - 3 стол.л., Петрушка - 3 стол.л., Пармезан - 50 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Оливковое масло (для жарки) - 3 стол.л.Кубиками нарезаем кабачок.Если шкурка мягкая,то её не снимаем.Морковь натёртую на средней тёрке и нарезанный кубиками лук обжариваем на оливковом масле,добавляем кабачок.Перловую крупу предварительно нужно сварить,залить на ночь водой, а утром отварить до г...