Хлебный салат с брюссельской капустойКочанчики капусты очистить от верхних листьев, промыть, разрезать на 4 части. Помидорки вымыть. Перец - у меня был зеленый и красный - просто раздавила под прессом. Ржаной хлеб нарезать довольно крупными кусочками и подсушить в горячей духовке. Кедровые оре...Ингредиенты: Хлеб (ржаной) - 150 г, Орехи кедровые (20 гр) - 1 горст., Капуста брюссельская (свежая) - 400 г, Соль (по вкусу), Помидоры черри - 150 г, Масло оливковое - 4 ст. л., Приправа (прованские травы) - 1 ч. л., Томаты вяленые - 20 г, Розмарин (свежая веточка) - 1...
Салат с горчичным соусомЛистья салата вымыть, просушить и крупно нарезать. Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде. Пармезан натереть на мелкой терке. Приготовить соус: желтки комнатной температуры слегка взбить вместе с горчицей и уксусом. Продолжая взбивать, тонкой струйкой ...Ингредиенты: салат листовой - 200 г, батон - шт., кедровые орехи - 1 горсть, перец черный молотый - 1 щепотка, оливковое масло - 100 мл, пармезан - 50 г, яичные желтки - 2 шт., горчица дижонская - 2 ст. л., винный уксус красный - 2 ст. л.
Салат из груш с карамелизированным луком и миндалемДуховку предварительно разогреть до 170°С. Лук почистить и нарезать кольцами толщиной полсантиметра. Нарезанный лук уложить в глубокий противень, полить 3–4 ст. ложками кипятка, 2 ст. ложками оливкового масла и бальзамическим уксусом, присыпать половиной ли...Ингредиенты: крупные твердые груши - 2 шт., горгонзола - 150 г, лук красный - 3 шт., нежареный миндаль - 2 горсти, салат корн - 100 г, розмарин - 1 веточка, чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - 4 ст. л., уксус бальзамический - 3 ст. л., сахарный песок - 1 ст. л., масло ...
Салат с печенью трески, авокадо и хлебными чипсамиГотовим хлебные чипсы. Хлеб предварительно замораживаем, режем максимально тонко, произвольно заворачиваем края и подсушиваем в духовке. Овощи вымыть и высушить. Салат выложить на блюдо, овощи и яйца нарезать дольками, выложить на салат, посолить и поперчит...Ингредиенты: Печень трески 150 граммов (без масла), небольшое авокадо, 2 небольших огурца свежих, 1 большой помидор, 2 вареных яйца, пучок салата, 1/4 батона, небольшой пучок зеленого лука, соль, перец, майонез
Куриный салат (Insalata di pollo)Разогреть сковороду гриль. Слегка сбрызнуть её оливковым маслом, присыпать крупной морской солью и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию). Куриную грудку нарезать продольно и, не отбивая, выложить обжариваться на сковороду! Обжаривать до готовности ...Ингредиенты: ананасы - шт., сельдерей стебли - 1 шт., салат листовой - 200 г, соль - по вкусу, майонез легкий - 1 ст. л., карри паста - 1 ст. л., куриные грудки - 400 г
Хлебный салат с антипасти и фетойБаклажан и цукини порезать полукольцами и кружочками, перец на кусочки. Если хотите, можете посолить баклажан и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь, затем промокните их салфеткой. Багет нарезать, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листиками тимьяна. В...Ингредиенты: фета - 150 г, баклажаны - 1 шт., перец болгарский красный - 1 шт., лук белый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, рукола - 1 горсть, помидоры - 5 шт., розмарин - 2 веточки, цукини - 1 шт., багет - шт., тимьян - 4 веточки, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., ол...
Летний салат с абрикосамиСварить перепелиные яйца. Обдать ледяной водой и очистить от скорлупы. Смешать в одной миске муку, соль и перец. В другой миске слегка взбить 2 куриных яйца с 2 ст. л. воды. В третьей миске смешать хлебные крошки (у меня белая булка), молотый миндаль и парм...Ингредиенты: абрикосы - 8 шт., яйца перепелиные - 8 шт., яйца куриные - 2 шт., хлопья пармезана - г, хлебная крошка - 1 стакан, салатный микс - 200 г, смесь итальянских трав - 75 г, фисташки очищенные несоленые - 75 г, мука - 4 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 4 с...
Куриный салат с беконом в чашахВ крупных формочках для маффинов уложим тесто в 4 ячейки. Выпекаем как сказано в инструкции. Достанем из духовки и дадим остыть. Обжарим бекон 4 полоски до хруста. Выложим на тарелку, поломаем в крошку. Оставить 2 стол.л жир от бекона. Обжарить на жире беко...Ингредиенты: тесто слоеное - 4 пласта, салат - 4 пучка, помидоры - 1 шт., куриные грудки - 4 шт., бекон - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., сахар - 2 ч. л., горчичный порошок - 2 ч. л., перец черный - ч. л., яблочный уксус - 4 ст. л., крутоны мелкие - стакана
Легкий салат с моцареллой в хлебных мисках от Ришара БертинеИтак, первым делом нам надо приготовить тесто. Сделаем это по технологии Ришара. "Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Придерживая миску одной рукой, замешивайте другой минуты 2-3, пока тесто не начнет собиратьс...Ингредиенты: Для корзинок: мука 250гр., вода 175 мл., дрожжи сухие 5 гр., соль 5гр., Для легкого салата: салатный микс (радиччо, романо, фриссе и корн), помидорки черри, моцарелла, Для моей любимой заправки: оливковое масло 2 ст.л., соевый соус 2 ст.л., лимонный сок 1 с...
Хлебный салат "ПАНЦАНЕЛЛА"Хлеб нарезать средними кусочками и залить холодной водой на 3 минуты. Хлеб отжать. Разложить на противень. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать прованскими травами. Подсушить в разогретой до 220 гр в течение 3-5 мин. Помидоры нарезать дольками, лук тонкими...Ингредиенты: 4 ломтика черствого хлеба, 4 помидора, 1 красная луковица, 4 ст.л оливковое масло, 1 ст.л бальзамичекского уксуса, соль, перец, веточка базилика, прованские травы, маслины
