Хлебная лепёшка на минералке

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода минеральная - 2 ст.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 4 ст.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления лепёшек нужно взять муку, масло, минеральную воду, соль, сахар и дрожжи. В миску просеять муку, посолить, сделать в центре лунку и положить туда сахар и дрожжи. Минеральная вода должна быть тёплой (за 1 час до замеса я поставила бутылку рядом с плитой). Вливаем постепенно минералку в муку, замешивая тесто. Когда тесто немного соберётся, влить оливковое масло и продолжать месить. Замесить мягкое чуть липкое тесто. Оставить в тёплом месте на 1 час, прикрыв чистым полотенцем. Вот подошедшее тесто. Можно испечь одну большую лепёшку, но я разделила тесто на 2 части, одну выпекала сейчас, вторую часть поставила в холодильник, испеку его завтра на завтрак. Итак, тесто перекладываем на противень, смазанный маслом, слегка промаслить руки и расплющить тесто в лепёшку. Смазать взболтанным яйцом (в яйцо добавить 1 ст.л. масла) и чуть придавить пальцами по всей поверхности лепёшки, делая таким образом углубления (а НЕ дырочки !) в тесте. Посыпать кунжутом и отправить в нагретую до 200ºC духовку на 20 минут. Лепёшка быстро готовится, т.к. она не такая высокая как хлеб. Готовую лепёшку достать и сразу подавать. Она очень вкусная и аппетитная в горячем виде.

Источник

Похожие рецепты

Хлеб на минералке и мартиниИнгредиенты: мартини-50гр, вода минеральная-200мл, соль-1.5ч.л., сахар-2ч.л., масло растит.-3ст.л., мука-500гр, дрожжи-1ч.л.из всех ингридиентов вымесить тесто,дать постоять 30мин,снова вымесить,переложить в форму,накрыть полотенцем и оставить на час на подход когда подошло аккуратно сделать надрезы и поставить в духовку при т.190 на 40мин

Пахлава хрустящая на минералкеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Вода минеральная (Можно газированную воду) - 1 стак., Соль - 1 ч. л., Сметана (1 ст.л. в тесто) - 1 ст. л., Вода - 80 мл, Мед - 1 ст. л., Водка - 3 ст. л., Масло подсолнечное - 400 мл, Ванильный сахар - 1 пакет.Высыпать в миску муку. Сделать углубление. Туда всыпать 1 ст. лож. сахара, ванильный сахар, соль, сметану, водку и вылить минеральную воду. Вымесить до эластичности. Разделить на 3 части Раскатать каждую часть до полу прозрачного состояния. Смазать верх рас...

Эклеры на минералкеИнгредиенты: масло сливочное, вода минеральная с газом, мука, яйца, крем (заварной или кто как любит)Рецептов этих заварнушек много, и каждая хозяйка имеет какой-то свой к нему подход, так как они считаются "капризными" в исполнении. Особенность моих эклеров в том, что я их делаю не на простой воде, а на газировке. И так, 100 гр. сливочного масла 1 ст. мин...

Сливовый пирог на минералкеИнгредиенты: Мука - 480 гр, Сахар - 1 стак. (200 мл), Ванильный сахар - 1 пак., Разрыхлитель - 12 гр, Минеральная вода (с газом) - 1 стак. (200 мл), Яйца - 4 шт., Оливковое масло - 120 мл, Сливы - 400 грВ миске смешиваем все сухие ингредиенты: сахар, муку с разрыхлителем, ван.сахар. Взбиваем отдельно яйца. Добавляем их понемногу в сухую смесь. Также вливаем мин.воду, масло. Получаем однородное тесто на выходе. Берем форму, застилаем бумагой, выливаем в нее...