Хлеб плетеное солнышко для семейного завтрака

Ингредиенты

Отруби (овсяные ТМ Мистраль ) - 100 г
Мука пшеничная|Мука - 400 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Желток яичный (для смазывания хлеба) - 1 шт

Рецепт приготовления

Для приготовления хлеба я взяла овсяные отруби ТМ "Мистраль".
В миске смешать тёплое молоко, дрожжи, соль, сахар, яйцо и влить растительное масло.
Добавить овсяные отруби ТМ "Мистраль" к смеси молока, дрожжей, яйца, соли, сахара и растительного масла, все хорошо перемешать.
Всыпать частями просеянную пшеничную муку, замешивая эластичное мягкое тесто.
Выложить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой, убрать в тёплое место на 1 час.
Тесто хорошо подошло.
Теперь тесто разделить на две части (если для вас удобно раскатать один большой пласт, то тесто можно и не делить).
И каждую часть теста раскатать в тонкие пласты.
Разрезать тесто на полоски и из них сплести косички: две полоски просто перекрутить между собой.
На противень выложить лист пергамента. Чтобы сделать ровные круги необходимо прочертить карандашом их эскиз с обратной стороны на пергаменте. Смазать пергамент слегка растительным маслом. Из косичек сформировать два круга: один побольше – внешний, а другой поменьше – внутренний.
Маленькие полоски теста использовать для заполнения внутреннего пространства "солнышка": выложить их в форме восьмерок.
Сделайте еще один круг из косичек – это будет внешняя линия "солнышка". Накрыть хлеб пленкой, поставить в тёплое место и дать ему увеличиться в объеме.
Чтобы хлеб был румяным, его необходимо смазать желтком. Желток взбить вилкой и смазать верх хлеба. Выпекать хлеб при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сдобный хлеб для завтрака древо желанийИнгредиенты: рисовая мука - 30 г, дрожжи свежие - 2 г, сливочное масло - 5 г, вода - 36 г, соль - 1 щепотка, сахарная пудра - ч. л., сливочное масло - 5 г, яйца куриные - 1 шт., яичные желтки - 1 шт., сливочное масло - 15 г, дрожжи свежие - 10 г, сахарная пудра - ст. л., соль - ст. л., молоко 3,6% - 3 ст. л., вода - 60 г, пшеничная мука - 250 гНасыпать муку в миску ( кастрюлю). Добавить сахарную пудру и соль. Смешать. Влить дрожжи, смешанные с молоком (чуть выше температуры тела), перемешать. Добавить кусочки масла. Перемешать. Добавить яйцо, желток, немного теплой воды, перемешать, добавлять вод...

Самый овсяный хлеб для завтрака овсянка сэрИнгредиенты: 150 мл кипятка, 100 г белой муки, 50 г ржаного или другого шрота, 100 мл воды, 1 ч.л. корицы, мускатный орех на кончике ножаМелко нарезаем сухофрукты и орехи, заливаем кипятком, оставляем минимум на час. У меня получилось на ночь. Кстати, хлеб получится интереснее, если добавить ром или коньяк. Много не надо. 2 ст.л. будет вполне достаточно! Добавляем хлопья и муку, смотрим по к...

Сконы для романтического завтракаИнгредиенты: 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 10 г ванильного сахара (пакетик), 35 г сливочного масла, 70 мл сливок, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя.В миску просеем пшеничную муку, смешаем ее с сахаром (1 ст.л.), ванильным сахаром и разрыхлителем. В мучную смесь нарежем кусочками сливочное масло (предварительно выдержим его немного в холодильнике) Перетрем руками в крошку. Вобьем яйцо, добавим сливки И ...

Экзотические кармашки для завтракаИнгредиенты: для теста: творог обезжиренный - 125 гр., мука - 125 гр., маргарин сливочный - 125 гр. соль - щепотка, сахарная пудра - 1 ст.л., для начинки: творог мягкий,жирный - 125 гр., сахар - 35 гр., цедра апельсиновая - 1 ч.л., желток яичный - 1 шт., манго - 1 шт., киви - 1 шт. сахарная пудра для подачи.Муку просеять. добавить творог, маргарин. соль, сахарную пудру и замесить эластичное тесто. завернуть его в пищевую плёнку и положить в холодильник минут на 20-30. Тем временем приготовим начинку, смешав творог, сахар, апельсиновую цедру и яичный желток. М...