Хала шафраново шоколадная для эллочки

Ингредиенты

мука пшеничная 400+70-80 гр.
дрожжи свежие 15 гр.
молоко тёплое 150 мл.
соль 5 гр.
мёд жидкий 60-80 гр.
масло сливочное 50 гр.
яйца 2 шт.
шафран 1/3 ч.л.
кальвадос 1-2 ст.л.
ваниль
шоколад горький 50 гр.
корица .
..............
желток
молоко 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Вот она,твоя ХАЛА,Элл!
От всей души поздравляю тебя и всех,
кто празднует сейчас Новый 5774 год!
Мирного,весёлого,доброго
и сладкого года всем вам желаю!
Просеиваем муку(400 гр.) в глубокую ёмкость,
делаем лунку,вливаем туда тёплое молоко,
кладём 1 ч.л.мёда и дрожжи,оставляем на 15 минут.
Затем добавляем ваниль,мёд,мягкое сливочное масло
и яйца,замешиваем липковатое тесто,
делим его на три части,
в одну часть подмешиваем растопленный шоколад,муку и корицу,
а в оставшееся тесто-разведённый в Кальвадосе шафран и муку
(тесто должно оставаться мягким,добавляйте муку по частям).
Кладём тесто в разные ёмкости и оставляем на полтора-два часа.
Подошедшее тесто обминаем,светлое тесто раскатываем в пласт,
а тёмное-в пласт ,равный половине светлого.
Кладём тёмное тесто на светлое,
прикрываем светлой половиной и слегка прижимаем.
Разрезаем тесто вдоль на три равные части.
Переворачиваем каждую так,чтобы были видны полосы
и плетём нежную(не тугую!)косу.
Перекладываем её на покрытый пергаментом противень
и оставляем на 30-40 минут.
Смазываем халу смесью желтка с молоком
и ставим в разогретую до 175° духовку на 35-40 минут.
Готово,хороша хала.....
Приятного чаепития и ,дай вам Бог,всего хорошего!

Источник

Похожие рецепты

Хала по деревенскиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Сахар - 0,5 стак., Молоко - 240 мл, Смалец - 3 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 0,5 ч. л., Дрожжи (быстродействующие) - 2,5 ч. л., Белок яичный (белок + немного воды) - 1 шт, КунжутПредисловие: Тесто, действительно, замешивала хлебопечка (у меня маленький ребенок, и на дрожжевое тесто катастрофически не хватает времени). Итак, берем готовое тесто, делим его на 2 части. Каждую часть теста, соответственно, делим на 3 части. Из 6 частей ...

Шафраново ванильный кекс с грушейИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар (любители сладкого увеличивайте) - 50 г, Груша (среднего размера) - 2 шт, Масло сливочное - 40 г, Молоко - 75 млМасло растопить, остудить и смешать с молоком. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Муку просеять с разрыхлителем. Грушу почистить и нарезать кубиками. Смешать жидкие смеси, всыпать муку. Должно получится темто как на оладьи. Вылить в смазанную форму ...

Белорусская хала для эллочкиИнгредиенты: мука в.с. -500 гр., вода от варки чищеного картофеля -170-190 мл., дрожжи сухие саф-момент -4гр ( свежие 12 гр), сахар -25 гр., масло растительное -55 гр., яйцо -2 шт., соль -8 гр1. Тесто для белорусской халы заводиться крутое. Дрожжи развести в воде от варки картофеля. Если у Вас сухие дрожжи их нужно просто смешать с мукой и растереть между ладонями. 2. В чашу миксера выложить все ингредиенты. 3. Замесить тесто на маленькой скорос...

Кокосовый заварной крем с фруктами для эллочкиИнгредиенты: 1. яйца- желтки -2 шт, 2. кокосовое молоко-1 банка-400 мл., 3. сахар демерара от «мистраль»-0,5 ст. -100 мл., 4. крахмал кукурузный-1 ст.ложка, 5. готовый сухой бисквит, 6. фрукты ( у меня свежая питахайя и манго)1. Взбить желтки с сахаром и крахмалом в пышный крем. 2. Коксовое молоко нагреть, не доводя до кипения. Тонкой струйкой вливать молоко в крем, активно помешивая венчиком. Поставить на небольшой огонь и , продолжая помешивать, довести до кипения и загустени...