Фуас с яблоками

Ингредиенты

мука
яйцо
яблоки
дрожжи
сл.масло
молоко
соль

Рецепт приготовления

слова автора, в скобочках мои изменения, фото мое 500 гр муки (я брала обычную) 1 яйцо 1/2 чашки молока 40 гр свежих дрожжей (я брала сухие 16г, т.е. 2 пачки по 8 грамм) 100 гр сливочного масла 3 яблока 1 щепотка соли 1 яйцо для смазывания Опара: Развести дрожжи в теплом молоке, смешать с 125 граммами муки, накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте. Тесто: Опару смешать с яйцом и солью и подсыпая оставшуюся муку, замесить эластичное, достаточно тугое тесто. Вымешивать 5 минут, после чего раскатать его в пласт и равномерно распределить по нему сначала маленькие кусочки сливочного масла, а потом кусочки яблок. Сформировать шар, аккуратно защипав тесто и уложить на пекарскую бумагу швом вниз. Накрыть и дать расстояться 2 часа. Духовку прогреть до 220 град. Цельсия. Фуас выпекать 40 минут. Надрезы делать не надо, а то масло потечет.

Источник

Похожие рецепты

Круаcсаны с яблокамиИнгредиенты: Дрожжевое слоеное тесто - 500 г, Сахар - 1 стакан, Яблоко - 2 штуки, Сливочное масло - 300 г, Ванилин - по вкусу, Корица - по вкусуЯблоки почистить, нарезать ломтиками. Каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока. Свернуть рулетом. Масло растопить с сахаром, добавить ванилин. Залить им слойки. Посыпать корицей. Поставить в духовку при средней температуре на 25–...

Лже пирожки с яблокамиИнгредиенты: Батон - 1 шт, Яблоко - 2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сахар, Корица, Сахарная пудраБатон нарезать ломтиками примерно по 2 сантиметра в толщину. В середине каждого ломтика сделать разрез не до конца. Я делаю так: отрезаю кончик батона, затем делаю разрез, потом режу до конца и так далее. У яблок удалить сердцевину, нарезать кольцами. Посып...

Перекладенец с яблокамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (примерно) - 3 стак., Маргарин (сливочный) - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сода (с маленькой горкой) - 1 ч. л., Сахар - 1 стак., Сметана (15-20%) - 1 стак., Яблоко - 1,5 кг, Повидло (можно обойтись и без него) - 250 гОдну часть теста раскатать,смазать повидлом и разложитьтертые яблоки. Сверху накрыть второй частью теста,тщательно защипать и наколоть вилкой. Выпечь до золотистого цвета.Точно также сделать второй корж. Один корж намазать кремом,сверху положить второй.Бока...

Паланчинки с яблокамиИнгредиенты: яблоки - 3-4 шт., сахар - 3-4 ст. ложки, шоколад - 20 г, сметана - 1/2 стакана, ликер - 1/3 стакана, мука пшеничная - 1 стакан, молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, сливочное масло - 1 ст. ложка, сольПриготовить блинчики. Для начинки яблоки очистить, нарезать дольками, посыпать сахаром, влить немного воды и запекать 8–10 минут. Остудить, добавить растопленный шоколад и перемешать. Начинку положить на блинчики и свернуть их...