Фруктовый салатик в корзиночках из меренги

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

Белок яичный - 3 шт
Сахар - 200 г
Киви - 1 шт
Апельсин - 1/2 шт
Банан - 1/2 шт
Сливки - 70 г
Какао-порошок - 50 г
Сахарная пудра - 50 г

Рецепт приготовления

Взбить яичные белки с сахаром в очень крутую пену. Это самая главная часть приготовления корзиночек. Я взбивала миксером на средней скорости приблизительно 40-50 минут.
Выдавить кондитерским шприцом полученную массу вначале кружочком, придавить его немного, чтобы он был плоским. Затем по кругу начинаем формировать бортики. Я делала корзиночки второй раз, первый раз бортики "поехали" в стороны.
Формируем бортики очень аккуратно!!!
И ставим выпекать в разогретую духовку. Я выпекала вначале при температуре 200 градусов 7 минут, чтобы корзинки схватились хорошо, потом температуру уменьшила до 150 градусов. И пекла еще 25 минут.
Мелко нарезать киви,
Апельсин
И банан.
Сливки взбить с сахарной пудрой и какао.
Перемешать сливки и фрукты.
Вот такими будут наши корзиночки, когда испекутся. Немного они у меня потрескались, может духовка была сильно горячей, не знаю ( (
Наполняем корзинки начинкой и даем немного постоять, остыть...))) А потом быстренько поглощаем нежную вкуcняшку!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Фруктовый салатик с тимьяномИнгредиенты: 4 персика, 4 нектарина, 1 ст. черники, 2 ч. л. свежего нарезанного тимьяна, 1 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. лимонной цедры, 1 ст. л. сиропа агавыВсе нарезать, смешать, накрыть пленкой и дать настояться 1 час.

Фруктовый салатик с маскарпонеИнгредиенты: клубника-5 ягод, киви-1 шт, небольшой пучок мяты, сахарная пудра-1 ч.л., миндаль-хорошая горстка, маскарпоне-1 ст.л.с горкой, миндальные лепестки для украшения.продукты сахарную пудру,орешки,маскарпоне и мяту взбить в блендере до однородной массы. клубнику и киви порезать на кусочки смешать с массой из маскарпоне.выложить в креманку,посыпать миндальными лепестками и украсить веточкой мяты.

Фруктовый салатик с фейхоаИнгредиенты: фейхоа, мандарин, апельсин, сахарная пудра, натуральный йогуртФейхоа почистить от кожици и нарезать кубиками.У мандарина и апельсина снять цедру и беленькие прожилки и тоже порезать кубиками.Всё смешать,посыпать сахарной пудрой и заправить натуральным йогуртом. Приятного аппетита!

Летний фруктовый салат в слоеных корзиночкахИнгредиенты: тесто слоеное - 250 г, сыр домашний - 500 г, яблоки - 2 шт., черника или виноград - 200 г, курага - 16 шт., стебли сельдерея - 2 шт., листья зеленого салата - 150 г, киви - 2 шт., нектарины или персики - 2 шт., семена кунжута - 4 ч. ложки, цедра и сок 1 апельсина, сахарная пудра - 1 ст. ложкаСлоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 мм, нарезают узкими полосками. Полосками теста оборачивают перевернутую формочку так, чтобы получилась корзинка. Запекают в духовке до золотистого цвета, затем дают остыть и осторожно сни...