Фритатта с овощами и сосисками шарики за ролики

Количество персон: 4

Ингредиенты

брюссельская капуста 350 гр.
картофельные шарики (замороженный полуфабрикат) 450 гр.
томаты черри 200 гр.
2-3 сосиски
сыр твердый (чеддер, грюйер, пармезан и т.п.) 100 гр.
петрушка
4 яйца
50 мл. 10% сливок
сушеная чесночная и луковая приправы.

Рецепт приготовления

У капусты удалить поврежденные листочки, каждый кочанчик надрезать со стороны кочерыжки крестообразно. Помидорки в нескольких местах наколоть зубочисткой. Сосиски нарезать кружочками. Листочки петрушки мелко порубить. Половину сыра натереть на мелкой терке, вторую – на крупной.
Отварить капусту в кипящей подкисленной лимоном воде с солью 12 минут, слить и обсушить. Картофельные шарики, не размораживая, запечь в разогретой до 225 гр. духовке 15 минут.
Взбить яйца со сливками и приправами, при необходимости подсолить, добавить петрушку и мелко натертый сыр. Форму смазать маслом, выложить перемешанные картофельные шарики и капусту, разложить помидорки и сосиски, залить яичной смесью. Присыпать крупно натертым сыром и запечь 30 минут при 180 гр.

Источник

Похожие рецепты

Кулебяки с сыром овощами и сосискамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 310 г, Дрожжи (б/г, сухие быстродействующие «САФ-МОМЕНТ») - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/3 ч. л., Молоко (3,2%) - 150 мл, Масло растительное (для смазки миски) - 1 ч. л., Капуста белокочанная|Капустa - 300 г, Морковь - 1 шт, Масло сливочное - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Сосиска (у меня с добавл. сыра) - 4 шт, Сыр мягкий (пластины для тостов) - 4 шт, Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Томаты вяленые (8 половинок) - 150 г, Перец черный (молотый) - по вкусу, Соль - по вкусу, Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт, Кунжут (по желанию или тмин) - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ч. л.1. Приготовим тесто. Куриное яйцо смешиваем с сахаром и солью, взбиваем венчиком. 2. Добавляем молоко и снова взбиваем. 3. Добавляем мягкий маргарин, перемешиваем. 4. Просеиваем муку и смешиваем с сухими дрожжами. 5. По 1 ст. ложке добавляем в жидкую см...

Пряная томатная подлива с сосисками и овощамиИнгредиенты: Сосиски - 4 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 2 дольки, Морковь - 1 шт., Перец болгарский - 0,5 шт., Сельдерей стебли - 1-2 шт., Томатная паста - 1 ст.л., Подсолнечное масло - 2 ст.л., Соль и сухая аджика - по вкусу, Петрушка свежая - по вкусуЭтот рецепт пригодится, если вам надо приготовить ужин быстро. Получается ужин на скорую руку, вкусный и сытный. На гарнир можно подать рис, гречку, вареный картофель или картофельное пюре. За неимением свежих помидоров можно взять консервированные томаты, ...

Хлебные ролики с сыром и салом baconИнгредиенты: 750 гр. муки, 450 мл. теплого молока, 3 желтка, 40 гр. свежих дрожжей, 75 мл. масла подсолнечного, 15 гр. соли, 1,5 ч.л. сахара, начинка: 375 гр. тертого сыра, 375 гр. бэкона, нарезанного кубиками, очищ.семечки подсолнуха, тыквы – 1-2 ст.л., у меня была пачка жаренных орехов кешью, ушла горстьЗамешаем тесто в хлебопечке. ! Вниз обязательно идет молоко и соль, на него сыпем муку... и на самый верх добавляем- подкормку для дрожжей (растворить дрожжи в небольшом количестве молока, добавить ложку сахара, всыпать немного муки и замесить тесто до г...

Баклажанные ролики с бекономИнгредиенты: баклажаны-2 шт, бекон сырокоченый-200 гр., майонез-3 стол. лож, чеснок-1 зубчик, соль-1 стол. лож, зелень петрушки и укропа-1 стол. ложБаклажаны вымыть и нарезать вдоль тонкими пластами.Круто посолить и сложить в миску, оставить на 20 минут. Разагреть сковороду и обжарить бекон на сухой сковороде. Баклажаны промакнуть от сока и обжарить( припечь) на сухой сковороде. Слегка остудить. Майоне...