Французские котлеты

179 рецептов

Котлеты из индейки с яблоком и сыром Джюгас на палочке корицы и крокеты из фасоли с сыром Джюгас Готовую фасоль (сваренную вами или покупную консервированную) измельчите блендером и перемешайте с белком и тертым сыром. Из филе индейки приготовьте фарш рубленный или прокрученный в мясорубку в насадку с крупными ячейками вместе с яблоком. Добавьте тертый... Ингредиенты: Для котлет: филе индейски с любых мест - 500 г, яблоко кисло-сладкое - 1 штука, желток яйца - 1 штука (по желанию), корица - 5 палочек, сыр Джюгас - 50 г, тархун/эстрагон сушеный - 0,5 ч. ложки, соль - по вкусу, панировка из сухарей, Для крокетов: фасоль бе...

Свиные котлеты на кости Мясо нужно свежее и не мороженое, а вот такие котлетки... С добавлением оливкового масла, смеси перцев, паприки, прованских трав или специи "Парижское кафе" (паприка, чеснок, петрушка, базилик, эстрагон, лук, майоран)... ... замаринуем котлетки (м... Ингредиенты: Свинина (вырезка на косточке, котлета) - 2 шт, Масло оливковое - 1-2 ст. л., Перец черный (молотый) - по вкусу, Паприка сладкая - по вкусу, Перец кайен - по вкусу, Сок лимонный - 1/2 ч. л., Соль (или соевый соус) - по вкусу

Котлеты классические Котлеты готовят из куриного, индюшиного, говяжьего, свиного и других видов мяса. Можно сделать вегетарианские котлеты, а также рыбные или из субпродуктов (печень, легкие и другие). Я предлагаю интересную вариацию куриных котлет с телятиной. Попробуйте! 1. В... Ингредиенты: Куриные грудки 450 Грамм, Куриные бедра 450 Грамм, Телятина 300 Грамм, Луковица 1 Штука, Французский багет 0,5 Штуки, Сливочное масло 115 Грамм, Молоко 0,5 Стакана, Соль По вкусу

Котлеты в фольге в духовке Это не совсем классический рецепт приготовления котлет в фольге в духовке, тем не менее, котлеты получаются просто невероятно вкусными. Приготовление можно разделить на несколько ключевых этапов: в начале свинина маринуется, нашпиговывается морковью и чесно... Ингредиенты: Свиные котлеты 2 Штуки (натуральные на косточке), Белый хлеб 2 Ломтика, Молоко 100 Грамм, Лук репчатый 2 Штуки, Помидор 1 Штука, Морковь 1 Штука, Чеснок 7 Зубчиков, Масло оливковое 2 Ст. ложки, Лимон 1/4 Штуки, Сыр твердый 100 Грамм, Зелень По вкусу, Тимьян...

Свиная котлета с черносливом Свиные котлеты обсыпать солью и перцем.на большой сковороде разогреть раст.масло,положить свин.котлеты и жарить на медленном огне.Каждую сторону 6-8мин. Переложить свин.котлеты на тарелку прикрыть фольгой. Соус приготовить на той же сковороде, положить чесн... Ингредиенты: 4-6 кусочков свиных котлет с косточкой, крупная соль и черный перец, 1 стол.л раст.масла, 2 зубчика чеснока,раздавить, 12 чернослив без косточек,разрезать на кусочки, 1/2 стак.говяж.бульона, 1 ч.л свеж.тмин,порезать

Бараньи котлеты на косточке Смазать оливковым маслом (кистью) мясо с обеих сторон, посыпать солью, перцем, тёртой цедрой и тимьяном. Разогреть сковороду или гриль заранее.Положить котлеты и готовить несколько мин до появления сока на верхней стороне мяса.Смазать лимонным соком и перев... Ингредиенты: 12 котлет на косточке, тертая цедра и сок одного лимона, 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна, 150 г молодой зеленой фасоли в стручках, 2 мясистых помидора, нарезанных кубиками без семян, 2 столовые ложки французской заправки, лимон,нарезанный дольками, со...

Котлеты из говяжьей печени с манкой Печеночные котлеты – знатное французское блюдо XVII века. Однажды еда бедняков, случайно попавшая на стол к королю, завоевала популярность и среди высоких чинов. И не зря, ведь многие блюда, приготовленные из печени, обладают яркими, аппетитными вкусами. Эт... Ингредиенты: Печень – 1 кг, Репчатый лук – 2 шт., Яйцо – 1 шт., Панировочные сухари – 3 ст.л., Манная крупа – 2 ст.л., Сливки 20 % - 50 мл, Соль – по вкусу, Специи – по вкусу, Растительное масло - для обжаривания котлет

Котлеты де-воляй Сегодня будем готовить французские котлеты де-воляй. Для начинки измельчите и обжарьте грибы с луком. Добавьте сливки. Протушите до загустения и охладите в холодильнике. Не забудьте посолить. Пока начинка остывает отбейте куриное филе. На каждый кусочек фил... Ингредиенты: Куриное филе 800 Грамм, Шампиньоны 300 Грамм, Яйцо 1-2 Штук, Лук 1 Штука, Сливки 150 Миллилитров, Соль, специи По вкусу, Панировочные сухари По вкусу

Куриные котлеты по-французски Для приготовления котлет по-французски, нужно взять куриное филе, яйца, лук зелёный, чеснок, майонез, манную крупу, воду, соль, перец, тимьян, масло сливочное и подсолнечное. Манную крупу (2 ст. л.) залить чуть тёплой водой (2 ст. л.), чтобы крупа набухла. ... Ингредиенты: Вода - 2 ст. л., Крупа манная - 2 ст. л., Куриное филе - 500 г, Лук зелёный - 1 пучок, Майонез - 2 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л., Масло сливочное - 30 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Соль - 1 ч. л., Тимьян (Чабрец) свежий - 3 вет...

Котлеты из говядины с яблоками (3 варианта). Хлеб разделить на сегменты и залить сливками. Толстый край - отличное мяско, так что пленки удалять не потребуется. Его нужно просто хорошенько вымыть и просушить. Прокрутить фарш в мясорубке или измельчить мясо в блендере с добавлением хлеба, лука и чеснок... Ингредиенты: говядина (толстый край) 800 гр., белый хлеб 1/4 батона., сливки 10% 200 мл., яблоки не крупные 4 шт., лук - репка 1 шт., чеснок 3 зубчика., яйцо куриное 1 шт., соус табаско зеленый., паприка 0,5 ч.л., французские травы 0,5 ч.л., соль, свежемолотый черный пе...