"В Рыбной Таверне" - Форель в поленте, Цикорий и немного ПросеккоТаким способом можно приготовить любую небольшую рыбку. Подойдет и некрупный сибас, дорада, но мне больше всего нравится речная форель. Для начала рыбу выпотрошить и хорошо промыть. Теперь ненадолго замаринуем рыбу. Положим ее в глубокий лоток, посыпим морс...Ингредиенты: Речная форель 4-5 небольших рыбешек (по 200г), ½ стакана поленты, Специи (морская соль, тимьян, лимон, белый перец, немного паприки), Оливковое масло, Свежий цикорий, Сахар коричневый, ½ лимона, Вино просекко (или просто белое сухое)
Форель с овощами на грилеНачать приготовление блюда с маринада. Для маринада нужно взять: масло оливковое, сок лимона, соль, перец, чеснок, тимьян. Все ингредиенты смешать. Маринад готов. Рыбу почистить. Вымыть. Обсушить. Срезать кожу со стейка. Вынуть кости. Филе нарезать полоскам...Ингредиенты: Кабачок - 2 шт., Корень сельдерея - 100 г, Лук репчатый - 0.5 шт., Морковь - 1 шт., Сок лимонный - 2 ст. л., Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Сок лимонный - 2 ст. л., Соль - 1 щепотка, Тимьян (Чабрец) сухой - 1 щепо...
Ароматная форель, фаршированная овощами и запеченная в фольге на грилеРазрезать брюшко форели, вынуть внутренности и хорошо промыть холодной водой.Разделить пополам лимон, одну часть отложить, другой же натереть рыбу изнутри, немного поперчить, втереть соевый соус, после чего сложить рыбку пополам, тем самым закрыв ее, и оста...Ингредиенты: 4 ст. л. оливкого масла, 6 ст. л. соевого соуса Kikkoman, черный молотый перец, соль, 4 форели, 1 пучок мяты, 1 пучок тимьяна, 1 пучок розмарина, 4-5 долек чеснока, 6-7 шампиньонов, 1-2 болгарских перца, 2-3 помидора средних размеров, 2-3 головки репчатого ...
Форель по-БалканскиРыбу выпотрошить, очистить от чешуи, промыть в прохладной воде. У нас при покупке потрошат сразу. Форму смазать маслом немного. Картофель нарезать колечками. Выложить две дорожки в форме для выпекания. Цукини нарезать колечками. Выложить в форму на картофел...Ингредиенты: форель озерная свежая - 2 шт., картофель - 2 шт., цукини - 1, соль - 1, петрушка - 2, масло подсолнечное - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., перец - 1, чеснок - 3
Рулетики из форели в азиатском стиле с салатом из дайконаФиле форели освободить от кожи и костей. Подготовленную рыбу выложить на рабочую поверхность. Для маринада мелко изрубить чеснок, чили, имбирь, шалот. Смешать с соком и цедрой лайма, соевым соусом, оливковым маслом и мёдом ( половину маринада отставить в ст...Ингредиенты: форель филе - 4 шт., бекон сырокопченый - 8 шт., чеснок - 3 зубчика, имбирь - 1 кусок, лук-шалот - 2 шт., перец чили красный - 1 шт., лайм - 1 шт., соевый соус - 60 мл, мед жидкий - 20 г, оливковое масло Extra Virgin - 130 мл, соль - 1 щепотка, белый молоты...
Радужная форель с овощами гриль и соусом ткемали1.Для начала необходимо очистить форель. У меня рыба уже была потрошеная, поэтому этой стадии я избежала. Брюшко очищенным рыбкам натираем солью и перцем, кладем внутрь тонко нарезанные ломтики лимона ( по 4 дольки в каждую) и петрушку. 2.Саму рыбку тоже на...Ингредиенты: форель речная — 2 шт, баклажан — 1 шт, помидор — 1 шт., перец болгарский — 1 шт, лимон — 1/2 шт, петрушка — 1/2 пучка, укроп рубленный — 1 ст.л, мука пшеничная — 1 ст, оливковое масло — 1 ст.л, чеснок сушеный — 1 ч.л, сыр творожный — 2 ст.л, соус ткемали — ...
Форель на грилеТакое блюдо предпочтительно готовят на праздничный стол (в первую очередь из-за немалой стоимости рыбки). Ее можно запекать в духовом шкафу или на гриле, целиком с ароматными травами и лимоном или стейками. Главное не пересушить рыбу, ведь готовится она оче...Ингредиенты: Стейки форели 2 Штуки, Лимон 1 Штука, Соевый соус По вкусу, Белое вино По вкусу, Подсолнечное масло 3-4 Ст. ложек, Соль, кориандр, горчица в зернах, черный перец По вкусу
Речная форель на угляхЛюбое блюдо, приготовленное на костре, получается невероятно вкусное, ароматное и аппетитное. Таким образом можно сделать не только форель, но и любые другие сорта рыбы, а также мясо, овощи и морепродукты. Специи использую по вкусу, а вот майонез можно заме...Ингредиенты: Форель 1 Штука, Майонез 2 Ст. ложки, Лимон 1/2 Штуки, Соль и черный молотый перец По вкусу, Базилик 1 Щепотка, Орегано 1 Щепотка
Запекание форели в духовке в фольгеНа гарнир к рыбке подойдет рис с овощами, корейской морковью или свежие овощи. Я советую запечь рыбку вместе с айвой, это будет идеальное сочетание. Перед запеканием форель нужно замариновать в травах и оливковом масле, после чего запекать в хорошо завернут...Ингредиенты: Форель 1 Штука, Морская соль 2 Ст. ложек, Сахар 1 Ст. ложек, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Сухие приправы и травы для рыбы По вкусу, Базилик По вкусу, Мята По вкусу, Петрушка По вкусу
Форель радужная в фольгеРецепт приготовления форели радужной в фольге хорош тем, что идеальная рыбка не требует большого количества ингредиентов. Дополнить форель следует лишь зеленью и лимоном, способными усилить натуральный вкус и аромат рыбы. 1. Для начала рыбку необходимо как ...Ингредиенты: Форель 1.5 Килограмма, Лимон 1 Штука, Соль 1 Щепотка, Перец 1 Щепотка, Петрушка 10-15 Грамм, Растительное масло 1-2 Ст. ложек, Сливочное масло 2 Ст. ложки
