Филе пангасиуса со сладким перцем и ананасами

Ингредиенты

600 гр. филе пангасиуса
1 сладкий перец
200 гр. консервированных ананасов
1 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. муки
1 ст.л. карри
1 ст.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла

Рецепт приготовления

Филе пангасиуса промыть холодной водой, порезать на кусочки и сбрызнуть лимонным соком.
Смешать муку, соль и карри и обвалять в этой смеси рыбу.
В глубокой сковороде довести до кипения смесь сливочного и оливкового масла.
Бросить в кипящее масло филе на 3-4 мин. Вынуть рыбу.
В кипящее масло бросить мелкие кусочки перца и ананаса на 1 мин.
Выложить обжаренные кусочки перца и ананаса на рыбное филе.

Источник

Похожие рецепты

Спагетти с филе говядины и печенью сладким перцем луком и опятамиИнгредиенты: Опята 100 гр, Перец Болгарский 1 шт, Лук красный 1 шт, Чеснок 1 зуб, Спагетти 100 гр, Печень 150 гр, Говядина филе 300 грОтвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния аль дэнты, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом. Говядину и печень режем не крупно и кладем в горшок, наливаем на дно немного воды и посыпаем специями и соль и кладем нарубленный чеснок, ст...

Филе индейки запечённое в духовке с помидорами сладким перцем и сыромИнгредиенты: 4 шт. филе индейки, 2-3 шт. помидор, 1 шт. болгарского перца, 3-4 зубчика чеснока, 250 гр. сыра твердых сортов, 4 ст.л. панировочных сухарей, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. майонеза, зелень свежая, масло растительное - для жарки, соль, перецПодготовить все ингредиенты. Разделить филе индейки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см. Накрыть индейку пакетом, чтоб не было лишней грязи на кухни. Слегка отбить молотком. Каждый кусок посолить и поперчить. Обвалять в панировочных сухарях с двух стор...

Филе пангасиуса в сырном кляреИнгредиенты: Майонез - 50 г, Масло подсолнечное рафинированное - 180 мл, Мука пшеничная - 80 г, Пангасиус филе - 600 г, Соль - 1 щепотка, Сыр твёрдый - 100 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления филе в кляре нам понадобятся филе пангасиуса, яйца, майонез, сыр, соль, мука и растительное масло. Дать филе оттаять от льда и нарезать. Смешать яйца и майонез. Добавить муку и перемешать. Натереть на средней тёрке сыр и добавить в кляр, х...

Филе пангасиуса запечённое в фольгеИнгредиенты: Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Пангасиус филе - 500 г, Приправа для рыбы - 2 щепотка, Соль - 1 щепотка, Сыр твёрдый - 70 гДля запекания нам понадобятся филе пангасиуса, морковь, сыр, лук, соль, специи для рыбы. Дать морскому языку оттаять при комнатной температуре и разрезать на 5 частей. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами. На кусок фольги выложить первый сло...