Фаршированные колечки из щуки с рисом

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Рис (Мистраль Кубань) - 3 пакет.
Щука (очищенная) - 1 шт
Картофель - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Мука пшеничная|Мука

Рецепт приготовления

Отварить рис как указано на упаковке, пока вода закипает... мы займемся приготовлением вкусных фаршированных рыбных колечек
Разделать рыбу, осторожно по кругу отрезать голову, оставляя нетронутыми внутренности, что б не повредить желчный пузырь.
Разрезать щуку на куски шириной 3-4 см
Острым ножом вырезать из каждого куска мясо по окружности. Хребтовую кость и остальные косточки отделить от мякоти. В итоге у нас получатся кусочки мяса и кольца кожи.
Для фарша : с помощью блендера измельчить мякоть рыбы, лук, добавить тертый на мелкой терке картофель, яйцо, соль, перец по вкусу. Аккуратно все перемешать до однородной массы. (по желанию в фарш можно добавить икру от рыбы, батон, зелень, чеснок, грибы, сыр и т. д)
Нафаршировать кольца приготовленным фаршем, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. (колечки можно жарить, тушить или приготовить в пароварке)
Подавать с рисом Мистраль Кубань
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Перцы фаршированные рисом и сайройИнгредиенты: Перец болгарский (крупных) - 3 шт, Рис (Ориент от Мистраль) - 1/2 стак., Консервы рыбные - 1/2 бан., Яйцо куриное - 1 шт, Укроп - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло растительное - 1 ст. л.Перцы разрезать пополам и вынуть семена. Выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 20 минут при 180 градусах. Сварить рассыпчатый рис. Смешать его с рубленным яйцом, мелко порезанным укропом и сайрой. Я дополнительн...

Фаршированные рулеты из щуки с рисомИнгредиенты: Рис (рис Кубань ТМ "Мистраль") - 0.5 стак., Лук репчатый (небольшая) - 1 шт, Петрушка - 1/2 пуч., Вино белое сухое - 100 мл, Масло сливочное - 60 г, Сметана - 2 ст. л., Сыр твердый - 30 г, Желток яичный (сырой) - 1 шт, Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусуРис круглый ТМ «Мистраль» промыть и поставить варить в стакане воды до готовности, немного посолив. Круглозерный рис от «Мистраль» не имеет посторонних запахов и отлично впитывает в себя ароматы готовящегося блюда, что делает его идеальным для приготовления...

Зразы паровые фаршированные рисомИнгредиенты: фарш мясной - 380 граммов, батон пшеничный черствый - 80 граммов, молоко - 1/2 стакана, масло сливочное - 6 ст. ложек, рис отварной - 200 граммов, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложкиФарш смешайте с замоченным в молоке или воде хлебом, солью и перцем. Из полученной массы сформуйте лепешки толщиной 1 см, на середину каждой уложите рис, заправленный 2 столовыми ложками размягченного масла и зеленью. Края лепе...

Цыплята фаршированные рисом грибами и фуа граИнгредиенты: чеснок крупный – 2 зубчика, рис круглый – 3 ст. л., лук-шалот – 1 шт., вермут светлый – 2 ст. л., сливочное масла для жарки – 5-10 г, цыпленок – 2 шт. по 500 г, отварные белые грибы – 100 г, фуа-гра готовая – 50 г, масло оливковое – 4 ст. л., соль – по вкусуУ цыплят вынуть грудную кость, используя для этого небольшой острый нож и столовую ложку. Лишние торчащие кости хребта обрезать кухонными ножницами. На этом этапе важно не повредить кожу. Подготовить маринад: чеснок очистить и мелко порубить. В глубокой мис...