Фарфалле с куриным филе кедровыми орешками и песто

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Фарфалле - 200 гр
Куриное филе - 300 гр
Оливковое масло - 1 чайн.л.
Соль - по вкусу
Кедровые орехи - 30 гр
Оливковое масло - 3 стол.л.
Твёрдый сыр - 70 гр
Базилик (5 веточек) - 10 гр
Соль (1 щепотка) - по вкусу
Петрушка (5 веточек) - 10 гр
Зелень кинзы (5 веточек) - 10 гр
Чеснок - 1 зубч.
Перец черный молотый (1 щепотка) - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Отварите куриное филе, подождите, когда она немного остынет. Нарежьте кусочками средней величины.2. Кедровые орешки положите на сухую сковороду и обжарьте до золотистости.3. Твердый сыр натрите на крупной терке.4. Почистите и мелко порубите чеснок.5. Готовим соус: положите в чашу блендера кинзу, петрушку, базилик, натертый сыр, порезанный чеснок. Добавьте оливковое масло, соль, перец, обжаренные кедровые орешки. Все взбейте.6. Отварите фарталле в соленой воде (или любую другую пасту) согласно рекомендациям производителя, указанным на упаковке. Воду слейте в миску и отставьте в сторону, не выливайте.7. К макаронам положите кусочки курицы, получившийся соус, чуть-чуть воды, в которой отваривались фарталле. Перемешайте.8. Выложите пасту с соусом по порционным тарелкам, сбрызните оливковым маслом, украсьте зеленью.Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Песто из чесночных стрел с кедровыми орешкамиИнгредиенты: Обжаренные кедровые орехи - 2 столовые ложки, Стрелки чеснока - 1 стакан, Оливковое масло extra virgin - 3 столовые ложки, Тертый сыр пармезан - 30 г, Соль - по вкусу, Лимонный сок - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусуВ блендере смешайте нарезанные чесночные стрелки, кедровые орешки, пармезан, оливковое масло, немного лимонного сока, соль и перец. Измельчите до однородной массы.

Домашние зеленые фарфалле с печеным чесноком и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Шпинат (свежий или замороженный) - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло оливковое (в тесто) - 1 ч. л., Чеснок - 6 зуб., Орехи кедровые - 100 г, Сыр твердый (Пармезан) - 100 г, Масло сливочное - 3 ст. л., Зелень (свежие итальянские травы) - 1 пуч.Я брала замороженный шпинат. Приготовила его в микроволновке в течение 3 минут и сделала пюре блендером. Нужно 100 грамм пюре. Остудила до комнатной температуры. Из пюре шпината, яиц, муки, ложки оливкового масла и щепотки соли сделала тесто. Я привлекаю дл...

Пирог с куриным мясом свекольными листьями и кедровыми орешкамиИнгредиенты: для песочного теста: мука пшеничная – 1 ст. ( 160 г), масло сливочное – 100 г, желтки – 2 шт, соль щепотка, для начинки: тонкие ломтики бекона – 150-200 г, свекольные листья – приличный пучок, лук репчатый - 1 шт, орехи кедровые – 1 ст.л., базилик сухой щепотка, тимьян сухой – щепотка, орегано сухой – щепотка, для соуса: вино сухое белое – 1 ст., луковица небольшая – 1шт, морковка небольшая – 1 шт, чабрец – ½ ч.л., масло оливковое – 2 ст.л., соль и перец1. Для песочного теста охлажденное масло нарезать кубиком и порубить с просеянной мукой и солью до получения крошки. 2. Вбить в тесто холодные желтки и быстро перемешать. Скатать тесто в шар, собирая все мелкие кусочки, чтобы тесто стало гладким , положить ...

Мини кексы с песто с кедровыми орешками и с кабачкамиИнгредиенты: 130 гр. соуса песто, 200 гр. муки, 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя, 1 большой кабачок, 1 луковица, 100 мл. молока, 100 мл. оливкового масла, 3 ст.л. очищенных кедровых орешек, 30 гр. тёртого сыра пармезан, соль, перецТонко порезать кабачок на кружочки. Мелко порезать лук. Влить 1 сл. Ложку ол.масла подогреть на сковородке, добавить кабачки с луком.Закрыть крышкой и жарить на среднем огне около 8 мин. Разогреть духовку до 190° C. Взбить яйца с ол.маслом и молоком. Добави...