Ушки с верхушками репы и колбасками

Количество персон: 1

Ингредиенты

300 г пасты " ушки"
1 кг ботвы репы
1 апельсин
1 луковица
300 г колбасного фарша для грыля
перец красный острый молотый
оливковое масло
2 зубка чеснока
соль

Рецепт приготовления

Ботву репы помыть, порезать на части длиной 3-5 см. Очень жесткие нижние части ботвы можно порезать ещё мельче. отварить в солёной воде 5-6 минут. Отцедить зелень, отложить в сторону. Воду не выливать! В этой воде отварить "ушки", время указано на упаковке. Пока варится паста, на сковороду наливаем немного оливкового масла, лук нарезать мелко, слегка обжарить вместе с чесноком. Чеснок затем убрать. С колбасок снять плёнку и мелкими кусочками выложить на сковороду. Слегка обжарить со всех сторон. С апельсина натереть цедру на тёрке, держать отдельно.Выдавить сок с апельсина и полить колбаски. Оставить тушиться 5 минут. Выкладываем на сковороду с колбаской ботву репы. Добавляем пасту, цедру апельсина и молотый перец. Даём протушиться 3-5 минут. Блюдо готово, угощаемся. Приятного аппетита!!!!

Источник

Похожие рецепты

Мармелад из репыИнгредиенты: Репа (средняя) - 6 шт, Сахар - 1 стак., Лимон (сок) - 0,5 шт, Желатин - 1 пакет., Сахарная пудра (разноцветная,можно и како-порошок для обваливания)Сам процесс приготовления не фотографировала, выкладывать не собиралась, только конечный результат. Репу моём, чистим и варим до мягкости. Протираем через сито, насыпаем сахар и на медленном огне увариваем до состояния густого повидла. Добавляем сок половин...

Киш из белой репыИнгредиенты: Репа (белая) - 700 г, Яйцо куриное (большие,или 3 средних) - 2 шт, Крахмал картофельный - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Порошок пекарский - 1 ч. л., Соль, Перец болгарский (можно без перца) - 1 шт, Петрушка (несколько веточек) - 1/2 пуч., Орех мускатный (по вкусу) - 1/2 ч. л.Натереть на тёрке репу, отжать сок.. Яйца взбить и смешать с йогуртом или сметаной, крахмал, муку, соль, специи. В смесь добавляют репу и зелень. Смешать и вылить в смазанную форму. Форма 24, можно 20 Выпекать 180° С. до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Оладьи из цукини и репыИнгредиенты: для оладьев: цукини 700 гр., репа 500 гр., петрушка пучок, яйцо 3 шт., мука 10 ст.л., чеснок 2 зубчика, масло растительное для жарки, соль, для соуса: йогурт 150 гр., сыр дор блю 50 гр.Оладьи: Натереть на крупной терке молодые цукини (не очищая) и репу, вбить в овощи яйца, добавить муку, мелко нарубленный чеснок, петрушку и соль.Все тщательно перемешать. Жарить на разогретом подсолнечном масле до готовности. Соус: Взбить в блендере йогурт...

Ореккьетте с вершками репыИнгредиенты: чеснок – 2 зубчика, соль – по вкусу, ореккьетте (свежие) – 500 г, анчоус в масле (филе) – 6 шт., масло оливковое – 6 ст. л., репа (вершки) – 600 г, перец пеперончино свежий – 1 шт.Взять уже очищенные вершки репы, разрезать на куски, промыть в холодной проточной воде. Нарезать пеперончино колечками. Разогреть подсоленную воду до кипения, бросить вершки, подождать когда вода снова закипит, сцедить воду (но не выливать, она понадобится ...