Утятина для наших родителей

Ингредиенты

утка около 3 кг
2 яблока
орсть вишен без косточек
для маринада:
гранатовый сок пол ст.
2 столовых ложки соевого соуса
1 ч.л. меда
2 ч.л. ки горчицы
1 луковица
для помазки:
майонез 2 ст.ложки
тертый сыр 50 г.
1 желток
1 зубчик чеснока
на гарнир:
5-6 кортофелин
майонез
приправы

Рецепт приготовления

Ну чтож, дорогие друзья! Наконец-то таки и я выкладываю свои новогодние рецепты!!! Так как на новый год я работала(была на гастролях в Архангельске), стол мы не накрывали...А вот 3-го числа решили собрать наших с мужем родителей... и главное блюдо, конечно УТКА! )))
Делала я все с вечера! Уточку хорошенько помыла, потом так же хорошенько обсушила!
Приготовила маринад: смашала все ингредиенты, порезала луковичку, утятинку хорошенько натерла солью и обмазала маринадом, в брюшко напихала лук, и свнрху тоже припорошила...
Замотала уточку в пищевую пленку и оставила мариноваться на ночь!!!
С утреца проснулась, а уточка уже тщательно промариновалась!
Порезала яблоки и запихнула их в брюшко, туда же и вишни!
Тщательно скрепила зубочистками. И смазала майонезом
В противень налила водички, положила туда утку, накрыла все фольгой и отправила в духовку на 1 час томиться при тем-ре 180 г.
Пока томилась утка, почистила и порезала кортошечку, обваляла ее в майонезе и приправах.
Достала утку, она уже пропареная, к ней добавила картошку, опять накрыла фольгой и снова в духовку мин.на 40!
По истечении этого времени, утка с картошкой уже были готовы, осталось только все это дело зарумянить!
Я смазала утку помазкой и поставила на верхний уровень духовки! Еще картошечку припорошила сыром! и минуток на 10!
Все, готово!

Источник

Похожие рецепты

Сырное печенье для детей и их родителейИнгредиенты: 200 гр твёрдого сыра, 100 гр творожного сыра, 100 гр размягчённого сливочного масла, 1 стакан муки, 1 яйцо, по 50 гр грецких и миндальных орехов, перец,паприка, ванилин, Дополнительно: джем, колбаса, беконСыр натереть на мелкой тёрке,смешать с маслом.Яйцо разделить на желток и белок.Желток добавить в тесто,а белок отложить.Смешать сырную смесь с мукой. Разделить тесто на две части.В одну добавить молотый чёрный перец и паприку.Во вторую-ванилин(по желанию). ...

Цветы солнышки для наших ковбоевИнгредиенты: Рис (смесь поваренного и дикого акватика) - 2 стак., Морковь (маленькая) - 1/2 стак., Сухофрукты (курага и изюм) - 1/2 стак., Орехи грецкие (молотые) - 1 ст. л., Апельсин - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Специи (соль, перец, по вкусу) - 1 ст. л., Зелень (петрушки и укропа) - 2 ст. л.Хорошо промываем смесь риса в проточной воде и заливаем кипятком. Добавляем лавровый лист, красный перец (потому что мои ковбои уже совсем взрослые, мы любим остренькое), для молодых ковбоев перец добавлять не надо. Варим под крышкой на маленьком огне 30 ми...

Яблочный пирог к дню знакомства родителей постныйИнгредиенты: тесто дрожжевое постное 900 гр. по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615, яблоки 1 кг., черная смородина (у меня замороженная) 50 гр., сахарная пудра 50 гр.Яблоки очистить и порезать кубиками 2х2 см. Смешать в миске яблоки, ягоды и сах. пудру.и выложить в силиконовую форму. Поставить в духовку 180 град. на 30 мин. потом достать и остудить. 1/2 теста выложить в форму ( у меня 28 см.)создавая бортики. Фруктовую ...

Зельце из пятаков для родителей и учениковИнгредиенты: 2 пятака (хрюшины носы), 3 улыбчивых утиных головы, 4 утиных пупка, лавровый лист 5-6 шт., 1 горький перец (на любителя), или паприку, чаман 1ч.л, соль, черемша, кинза, сельдерей, укроп, кусок марли., «правильный» хрен: упитанный корешок хрена, 150 гр. теплой кипячёной воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара.Пятаки, пупки и головы хорошенько вымочить в холодной воде 6 часов. Хорошенько вычистить. Сложив в кастрюлю залить водой, довести до кипения, дать покипеть не более 5 минут. Слить воду. Теперь залить очищенной водой, доведя до кипения посолить, добавить лав...