Похожие рецепты
Дате маки суши тацуна суши футо маки суши гукан маки суши
Ингредиенты: 2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. ), 3-3 ½ чашки воды, 4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри, вкусовая смесь для риса: 6-8 ст.л. рисового уксуса, 3-5 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. сладкого рисового вина мирин, 0,5-1 ст.л. соли, начинки: для дате-маки-суши: авокадо, огурец, морковь, несколько перьев зеленого лука, для тацуна-суши: сельдь, слабо соленая форель, тонко нарезанная салями, кунжут, зеленый лук, кресс-салат, маринованный имбирь для оформления, для футомаки-суши (для двух роллов): 4 листа нори, гукан-маки-суши: салатный огурец, консервированный тунец, авокадо, васаби, маринованный имбирь, соевый соус1. Рис промыть под проточной водой пока вода не будет прозрачной, дать стечь воде и отставить примерно на 15 минут в сторону, при этом периодически помешивая. Рис переложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить к рису вино и довести до кипения, убави...
Суши nigri
Ингредиенты: 200 гр. риса, 500 мл. воды, 4 ст.л. сушонных вишен, 4 ч.л. винного уксуса, 2 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли без верха, 1 ч.л. хрена, кусочки копченого лосося (или кусочки копченой форели)Рис промыть несколько раз в воде, пока рис не станен прозрачным и блестящим, намочить на 15 мин. в небольшом количестве воды, иногда помешивая. Потом добавить оставшуюся воду, сушонные вышни и варить в один прием пока вся вода не впитаеться. (Можно пригот...
Суши с морским гребешком и суши с угрем
Ингредиенты: рис для суши, рисовый уксус - 15 г, сахар - 10 г, соль - щепотка, свежий очищенный гребешок, угорь копченый, лист нори, васабиОтварить рис для суши. Смешать рисовый уксус, сахар и соль. Заправить этой смесью рис. Нарезать гребешок и мясо угря тонкими ломтиками, а лист нори - полосками. Смачивая руки водой и рисовым уксусом, сформировать из риса продолговатые шарики. На рисовую ос...
Суши онигирадзу
Ингредиенты: Рис для суши 140 Грамм, Вода 280 Грамм, Копчёный тофу 150 Грамм, Соль 0,5 Чайных ложки, Рисовый уксус 25 Грамм, Болгарский перец 1 Штука, Огурец 1 Штука, Шпинат 10 Грамм, Нори 3 ШтукиРисовые сэндвичи отлично подойдут в качестве сытного перекуса или ужина в азиатском стиле. Для их приготовления не требуется специальных навыков – они всегда получаются, главное, подобрать начинку по вкусу. Ниже я расскажу подробно все тонкости, как пригото...
