Ужасные хэллоуинчики
Количество персон: 1
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука - 300 г
- Сливочное масло - 200 г
- Желток - 3 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Начинка:
- Тыква - 300г
- Яблоки - 250г
- Сахар - 60г
- Ванильный сахар - по вкусу
- Корица - по вкусу
- Сливки - 150мл
- Мастика - для украшения
Рецепт приготовления
- Готовим тарталетки, для этого масло порубить с мукой, хорошо перемешать и посолить по вкусу, добавить желтки, сметану и быстро замесить тесто. Поставить тесто на 10 минут в холодильник, а затем раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки и выложить в смазанные жиром формочки, чтобы тесто покрывало дно и бока формочки. Выпекать 20-25 минут при температуре 180°С. Запекаем тыкву и яблоки, а затем пюрируем их по отдельности. Соединяем тыквенное и яблочное пюре, перемешиваем, добавляем сахар, ванильный сахар, корицу,и взбитые сливки. Осторожно перемешиваем. Наполняем этим кремом тарталетки. Из мастики вылепливаем ужасные мордашки, накрываем ими крем и получаем вот такие "страшные" тарталетки.
Источник