Пирог фреголота на лицо ужасные добрые внутри

Ингредиенты

200 гр. сырого миндаля
200 гр. муки
240 гр. ( 1 ст. ) сахара
2 желтка
2 ст.л. жирных сливок ( 33%)
щепотка соли
сливочное масло для смазывания формы

Рецепт приготовления

1. Для начала почистить миндаль: опустить его в кипяток буквально на 2-3 минуты
2. ...и снять шкурку, она практически слетает без суда и следствия.
3. Обсушить голенькие ядрышки на салфетке...
4. И вот теперь, что нам понадобится: чищенного миндаля!!!200г, мука, сахар, желтки, жирные сливки, соль и масло для смазывания формы. Сахар я взяла коричневый, он придает дополнительный карамельный вкус, но можно и обычный!
5. Миндаль измельчить в мелкую крошку с 3 ст.л. сахара в блендере.
6. Муку просеять...
7. добавить миндальную крошку, соль, желтки, оставшийся сахар и влить холодные жирные сливки. Быстро перемешать вилкой до получения крошкообразной смеси. Пусть Вас не пугает консистенция теста, это и не тесто в нашем понимании, а именно крошка.
8. Большую форму для выпечки (у меня была 26 см) смазать маслом, всыпать тесто ровным слоем и с усилием притоптать его руками, типа асфальтик такой сделать - в результате слой теста должен получиться толщиной 1 - 1,5 см.
9. Выпекать при 180С в течение 30 минут.
10. На выходе из духовки пирог не сильно видоизменится, слегка-слегка изменит цвет, но зато станет твердым.
11. Остудить пирог полностью в форме, а затем переложить на блюдо. Резать не придется, придется пилить хлебным ножом с пилочкой.
12. Все, можно чаевничать!5.04.6363028103540471.058Svettt02 февраля 2011, 18:1047874158Кухня: ИтальянскаяСложность: Простой

Источник

Похожие рецепты

Ужасные хэллоуинчикиИнгредиенты: Для теста: Мука - 300 г, Сливочное масло - 200 г, Желток - 3 шт., Сметана - 2 ст.л., Соль - по вкусу, Начинка: Тыква - 300г, Яблоки - 250г, Сахар - 60г, Ванильный сахар - по вкусу, Корица - по вкусу, Сливки - 150мл, Мастика - для украшенияГотовим тарталетки, для этого масло порубить с мукой, хорошо перемешать и посолить по вкусу, добавить желтки, сметану и быстро замесить тесто. Поставить тесто на 10 минут в холодильник, а затем раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки и выложить в...

Коктейль лицо ангела angel’s faceИнгредиенты: Кальвадос - 30 мл, Джин - 30 мл, Абрикосовый ликер - 30 мл, Биттер - 1 мл, Ангостура - 1 мл, Лимонная цедра - по вкусу, Персиковый биттер - 1 млВлить в шейкер со льдом кальвадос, джин, бренди и биттеры. Взбить. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал. Украсить узелком лимонной цедры.

Картофель в одежке с сюрпризом внутриИнгредиенты: Бекон (сырокопченый или варено-копченый) - 1 упак., Картофель (по количеству кусочков бекона в упаковке), Грибы (осенью собранные, отваренные замороженные или консервированные), Лук репчатый, Сметана (или майонез), Соль, Масло растительное, Зелень (петрушка, укроп)Бекон. Сначала мелко режем лук, обжариваем на растительном масле. Измельчаем грибы, их можно добавить к луку и обжарить, а можно и не жарить. Немного посолить. Чистим картофель, лучше брать крупный. Разрезаем пополам и вынимаем серединки. Отвариваем в подсо...

Хрустящий баклажан с сюрпризом внутриИнгредиенты: Баклажан - 4 шт, Рис дикий (Акватика color mix) - 0,5 стак., Чеснок - 2 зуб., Зелень - 10 г, Сыр голландский - 30 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 150 г, Специи (перец и соль) - 0.5 ч. л.Ингредиенты. Отвариваем рис... (у меня был заранее отварен) добавляем туда нарезанный зеленый лук и укроп. Затем туда же добавляем соль, перец и измельченный чеснок. Затем натрем сыр в нашу будущую начинку для баклажанов. И перемешиваем все. Затем добавляем...