Тёплый салат по щучьему велению

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Фарш рыбный (щучий) - 200 г
Лук красный - 0.5 шт
Помидоры черри - 10 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Листья салата|Салат - 1 пуч.
Сыр мягкий (Моцарелла) - 50 г
Горчица (для соуса) - 10 г
Масло оливковое (для соуса) - 50 мл
Лимон (для соуса) - 0.5 шт
Сливки (для соуса 20-30%) - 30 мл
Икра красная (для украшения) - 30 г
Базилик (сушеный) - 1 г

Рецепт приготовления

Приготовим необходимые ингредиенты
Щучий фарш солим, перчим, добавляем яичный белок. Формуем колбаски и обжариваем на оливковом масле с четырех сторон.
Лист салата рвем на средние кусочки, выкладываем на салатную тарелку в форме кольца.
Помидоры режем на дольки, лук полукольцами, яйца на четвертинки. Выкладываем на тарелку. Посередине устанавливаем столбики из щучьих колбасок. Выкладываем сыр Моцарелла. Дольки яиц кладем в уголки тарелки и наполняем красной икрой.
Готовим соус: в шейкере или при помощи блендера смешиваем оливковое масло, сок лимона, горчицу и сливки. Выливаем полученную смесь на колбаски. Посыпаем сушеным базиликом. Пусть эта Щука в Новогоднюю ночь исполнит все ваши желания!!! С наступающим Новым годом!!!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат бпсИнгредиенты: 2 средних баклажана, 1/2 пучка укропа, 1-2 ветоки мяты (обычной), горсть красной смородины, 3 ст. ложки соевого соуса (без добавок), 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 1/2 ч. ложки сахара, сольКогда салат станет теплым, влейте оставшуюся заправку, посыпьте рубленым укропом и мятой, всыпьте смородину и еще раз перемешайте. Тем временем делаем заправку: взбейте венчиком соевый соус, масло, сахар и сок половинки лимона, приправте солью. Готовые горя...

Филе камбалы на овощах под соусом из фенхеля и айвы по щучьему велениюИнгредиенты: Филе камбалы (около 800 г), 3 средних моркови, 1 шт. лука-порея, 1 палочка ванили, 2 шт. фенхеля, 1 шт. айвы, 1 красный сладкий перец, 1 желтый сладкий перец, 1 крупный апельсин, 1 ч.л. меда, 1 щепотка тмина, 2 щепотки эстрагона, 200 мл молока, 1 ст.л. муки пшеничной, 1 ст.л. яблочного сока, соль, перец черный и белый, сливочное масло, пара капель соевого соусаБланшируем очищенную от кожуры и порезанную на брусочки морковь в воде с разрезанной вдоль палочкой ванили и медом в течение 10 минут. Тем временем режем лук-порей полукольцами, паприку на брусочки. Фенхель разрезаем пополам и режем полукольцами. Айву чисти...

Консерва рыбная по щучьему велениюИнгредиенты: 1.щука(можно любую другую рыбу) 3 кг., 2.морковь 1 кг., 3.лук 1 кг., 4.уксус 9% 100 гр., 5.соль, 6.сахар (я ложила 3 ст.ложки), 7.томатная паста 800 гр., 8.вода 200 мл., 9.специи: черный перец горошком 10-15 шт., лавровый лист 5-6 шт., семена горчицы 1 ст.л., орегано, 10.чеснок 1 головка, 11.растительное масло 4-5 ст.ложек1.Итак,щуку почистить(у меня было две щуки по 1,5 кг.каждая),выпотрошить.Отрезать голову,хвост и плавники,хорошенько промыть.Нарезать на маленькие стейки и отложить в сторону. 2.Морковь почистить,помыть и нарезать соломкой(можно натереть на крупной терке).Л...

Огурцы тушеные в сливочно пивном соусе по моему велениюИнгредиенты: огурцы 700 гр., масло оливковое, пиво светлое - 1 ст., сливки 20% - 4 ст.л., зелень укропа рубленая - 2 ст.л., перец черный молотый, соль, фисташки ,или арахисИтак, приступим. Сразу же прошу прощения за некоторые отклонения от оригинального рецепта) Огурцы я не чистила, порезала на половинки кружочков (см. фото). Разогрела в сковородке оливковое масло (да, в оригинале сливочное, но вот я переделала), вывалила туд...