Тёплый салат из подосиновиков и овощей

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Лук-порей - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл
Морковь - 1 шт.
Подосиновики свежие - 300 г
Соль - 2 щепотка
Цукини - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления такого салата потребуются подосиновики свежие, цукини, лук-порей, морковь, подсолнечное рафинированное масло, соль. У подосиновиков поскоблить ножку, помыть и нарезать грибы, не очень мелко. Выложить грибы в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить 25-30 минут, затем воду слить. Цукини помыть, а морковь почистить и помыть. Нарезать цукини кружками, а морковь произвольно. Выложить цукини на сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить до лёгкой румяной корочки. Лук-порей помыть и нарезать. Выложить на сковороду с морковью и также обжарить. Жареные цукини переложить в тарелку. К цукини добавить жареный лук-порей и морковь. К овощам положить отварные подосиновики. Салат посолить по вкусу и перемешать. Подавать к столу в тёплом виде.

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат из куриной печени и овощей в хрустящих корзинкахИнгредиенты: 1 лаваш, 200 г куриной печенки, 1 болгарский перчик, 1 крупная морковь, 1 средняя луковица, 2 ст ложки оливкового масла, свежий зеленый салат и черри для подачи, 1 ст ложка бальзамического уксуса, соль и перецлаваш нарезать на квадраты 10 на 10 см, смазать водой и уложить в формочки для маффинов. Поставить в духовку на 10 минут - там они подсохнут и немного сожмуться в размерах и станут хрустящими. пока корзинки подсыхают обрабатываем печенку, нарезаем ее мелко ...

Тёплый салат из макарошек кончиле тунца и овощейИнгредиенты: Консервированный тунец в собственном соку - 1 банка, Помидоры - 2 штуки, Сладкий перец - 2 штуки, Смесь салатных листьев - 1 пучок, Паста конкилье - 250 гСтавим варить макарошки (в подсоленной воде с добавлением растительного масла). Нарезаем овощи. Смешиваем помидоры, перец болгарский, листья салата (у меня руккола и корн) и тунец. Промываем пасту и добавляем в салат. Поливаем вкусным маслом. Всёёё!!! Идеал...

Теплый салат из овощей с кетчупом махеевъИнгредиенты: Картофель 3-4 Штук, Кабачок 1 Штука, Помидоры черри 5-6 Штук, Шпинат 1/4 Пучка, Кетчуп 30 Грамм, Оливковое масло 1 Ст. ложка, Бальзамический уксус 1 Чайная ложка, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусуШпинат в рецепте можно заменить на рукколу. Также вкусно для такого тёплого салата использовать баклажан и болгарский перец. Подготовьте ингредиенты. Очистите картошку. Нарежьте кабачок и картошку кружочками толщиной полсантиметра. Разогрейте гриль, смажь...

Теплый салат из овощей с кальмарами в паназиатском стилеИнгредиенты: мини-кальмары – 80 г, цуккини – 50 г, руккола – 20 г, помидоры черри – 40 г, беби-корн – 2 шт, мини-морковь – 2 шт, оливковое масло – 10 мл, соус Кимчи – 5 мл, соевый соус – 5 мл, соевый соус – 5 мл, соль – по вкусу, тмин – по вкусу, перец – по вкусуМини-кальмары ошпарить в горячей воде в течение 5 секунд, затем обсушить. Обжарить кальмары с рубленым чесноком, снять с огня. Цуккини порезать кольцами, обжарить на сковороде с двух сторон в течение 2-3 минут. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать мини-мор...