Тыквенные шарики с сырной подливкой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Тыква - 500 г
Яйцо куриное (свежее среднее в пюре) - 2 шт
Сыр мягкий ( в пюре) - 100 г
Молоко (в подливу) - 500 мл
Чеснок (в подливу) - 3 зуб.
Масло растительное (для фритюра) - 400 мл

Рецепт приготовления

Итак начинаем) Отвариваем тыкву до готовности, в блендер натираем мягкий сыр, нарезаем пол пучка укропа и кладем тыкву - все взбиваем, до образования пюре. В остывшее пюре засыпаем муку и 2 яйца, все перемешиваем - тесто должно получиться плотное, если этого не выходит добавляем муки или сыра. В панировочные сухари я добавила паприку и оригано, (хотя можете добавить любые специи). Лепим шарики из тыквенного теста, обваливаем их в панировочных сухарях и ставим на минут 15 в морозильник. Тем временем готовим подливку: в сотейнике растапливаем немного сливочного масла и немного поджариваем муку, затем потихоньку вливаем молоко и, когда вся жидкость закипит, добавляем натертый сыр и чеснок. В отдельную кастрюлю наливаем растительное масло (хотя может у вас есть фритюр) и, когда оно начнет кипеть, опускаем туда тыквенные шарики, обжариваем до золотистой корочки. Подлива уже готова и только осталось опустить в нее шарики и немного припустить. Посыпать укропом - Вот и все приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Шарики филейные с сырной начинкой в миндальной панировкеИнгредиенты: Фарш: 1 филе курицы, 30 г любого сыра, укроп, морская соль, смесь перцев, Панировка: 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 30 г очищенного миндаля (для панировки), укроп, морская соль, смесь перцев, растительное масло для фритюраКуриное филе измельчить в блендере (мясорубке).Добавить специи.Тщательно вымесить фарш. Сыр нарезать кубиками 0.5 см на 0.5 см. Берем фарш, делаем лепешку, кладем кусочек сыра и и формуем шарик. не больше теннисного мячика. Панируем сначала в муке, затем в ...

Творожные шарики в медово сливочном соусе золотые шарикиИнгредиенты: Творог - 50 г, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Яичный желток - 1 штука, Сахар - по вкусу, Ванильный стручок - по вкусу, Сливочное масло - по вкусу, Мед - по вкусуПоставить воду кипятиться. Смешать творог, желток, муку, ароматы, вкусности на ваш вкус, в данном случае: кусочки тыквы, изюм и яблоко. Сформировать шарики. Отварить в воде 2-5 минут. Полить теплым медом со сливочным маслом

Картофельно тыквенные рыжие шарикиИнгредиенты: Картофель - 4-5 шт, Тыква - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Майонез - 2 ст. л., Сыр твердый - 2 ст. л.Картофель, тыкву и сыр натереть. Сливочное масло растопить. Все смешать. Добавить соль, перец, любимые приправы. Сформировать шарики. Смазать майонезом или сметаной. Сверху присыпать сыром. Выпекать в духовке 30-40 минут, при температуре 180 градусов. В р...

Картофельно тыквенные шарики с кетчупомИнгредиенты: картофель — 300 гр, сливочное масло комнатной температуры — 70 гр, тыква — 100 гр, соль, перец, мускатный орех —, кетчуп слобода, желток — 1 шт1. Натереть на очень мелкой терке картофель и тыкву,посолить,поперчить,оставить на 5 минут 2. Очень хорошо отжать 3. Добавить сливочное масло и перемешать 4. Сделать шарики и выложить на противень 5. Желток смешать с таким же количеством кетчупа и смазать ...