Тыква тушeная с говядиной

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Тыква (маленькая) - 2 шт
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 1 шт
Брокколи - 200 г
Чеснок - 4-5 зуб.
Сыр твердый (тёртый)
Специи (соль, перец)
Паприка сладкая (сушеная)
Имбирь (тертый)
Сметана (и томатная паста для соуса)
Масло оливковое (для жарки)
Шампиньоны - 10 шт

Рецепт приготовления

Приготовьте все необходимые продукты
Помыть тыкву. Отрезать верхушку. Вырезать середину. Оказалось, не так легко это сделать, но я справилась :)
Приготовьте соус для тыквы. Я брала 4 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку томатной пасты и чеснок
Мякоть тыквы нарезать, поперчить, посолить, добавить имбирь (тёртый)
Тушить мякоть тыквы на медленном огне, добавить соус.
Затем добавить брокколи
Мясо мелко нарезать, посолить, добавить лук полукольцами и нарезанные шампиньоны. Затем посыпать сушеной паприкой и жарить до готовности мяса
После смешать тушеную тыкву и мясо, добавить сыр (у меня был микс из 4-х сыров). Выложить в тыквы и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. В общем, и всё. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Говядина тушeная с ткемалиИнгредиенты: Говядина - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Помидор - 1 шт, Соус (Ткемали) - 3 стак., Соль, Перец черныйНарезаем говядину кубиками. Разогреваем масло в сковороде. Отправляем туда говядину. Обжариваем. Нарезаем лук и перец соломкой. Добавляем к говядине. Помидор режем кубиками - в сковородку. Добавляем ткемали и немного воды. У меня был домашний, который делаю...

Тушeная пряная свекла с грецкими орехамиИнгредиенты: Гранат (зерна для подачи), Соль (по вкусу), Уксус (Бальзамический) - 2 ст. л., Чабрец (веточка) - 1 шт, Орехи грецкие (горсть), Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Свекла (небольшие) - 3 шт, Зелень (для подачи), Масло растительное - 3 ст. л.Свеклу отвариваем. Я в пароварке отварила до полуготовности, чтобы можно было легко натереть на тёрке. Очищаем, натираем на крупной тёрке. На холодную сковороду наливаем растительное масло. Здесь всё зависит от Ваших пожеланий и предпочтений. Можно с запахо...

Тушeная картошка с куриными сердечкамиИнгредиенты: Сердечки куриные - 500 г, Картофель - 1,5 кг, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Зелень, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Вода, Масло подсолнечное - 5 ст. л., Томатная паста (немного)Сердечки помыть, потушить (добавив подсолнечное масло), пока не исчезнет водичка, посолить. Добавить морковь (тёртую на тёрке), лук (резанный полукольцами или кубиками) и чеснок, обжарить. Томатную пасту смешать с содержимым. Добавить почищенную и нарезанн...

Тыква с говядиной и укропным соусомИнгредиенты: тыкву разрезать пополам,удалить семена,очистить от кожуры, порезать на дольки. Из мяса сделать фарш, добавить соль, перец,и наполнить дольки тыквы. Сковорду(глубокую) смазать маслом,выложить наполненые мясом дольки тыква. Сверху покрошить масло и накрыть фо...