Тутырлган таук
Количество персон: 8
Ингредиенты
- курица - 1 штука
- молоко - 2/3 стакана
- яйца - 3 штуки
- масло сливочное - 230 граммов
Рецепт приготовления
- У курицы очень осторожно отделить кожу от мяса, не снимая. Взбить яйца с маслом и молоком, наполнить смесью пространство между кожей и мясом, все отверстия зашить. Завернуть курицу в марлю, опустить в горячую воду и довести до кипения на среднем огне, затем курицу варить на медленном огне в течение 1 ½ – 2 часа. В процессе варки сделать несколько проколов. Затем курицу охладить, гарнировать отварным рисом и подать.
Источник