Треугольники из лаваша с маковой и ореховой начинкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 1 шт.
Маковая начинка - 125 г
Ореховая начинка готовая - 125 г
Сметана - 2 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления треугольников нам понадобится тонкий армянский лаваш, готовая ореховая и маковая начинка, сметана и яйцо. В маковую начинку по инструкции добавляем 70 мл воды, размешиваем — и начинка готова. Разрезаем лаваш на прямоугольники размером с тетрадный лист. Если ровный прямоугольник не получается из-за скругленных углов, оставляем как есть. У меня получилось 8 прямоугольников. Размазываем маковую начинку, оставляя один край свободным. Начинка как бы должна образовать по форме квадрат. Заворачиваем один край на треугольник, выравнивая стороны. Заворачиваем другой край по типу, как делается солдатское письмо-треугольник. Заправляем свободную от начинки полосу вовнутрь, начинка оказывается запакованной внутри треугольника. Взбиваем сметану с яйцом. Смазываем треугольник с одной стороны сметано-яичной смесью и складываем его ещё вдвое. То же самое повторяем с другими листами. Этого вида начинки у меня хватило на 4 треугольника. Теперь так же, как и маковую, готовим ореховую начинку, разведя её водой. Повторяем всё то же самое. Готовые треугольники выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем сверху сметано-яичной смесью. Почему не одним яйцом? Нам нужно, чтобы лаваш был сочным и при этом зарумянился, только с яйцом готовые изделия получатся грубыми. Выпекаем 20-30 минут, ориентируясь на особенности собственной духовки. Готовность — зарумяненный верх. Даём треугольничкам чуть остыть под полотенцем и подаём к чаю тёплыми. Холодные изделия тоже вкусны, но тёплые мягче и нежнее.

Источник

Похожие рецепты

Пасхальный кролик с маковой начинкойИнгредиенты: Дрожжи (саф моммент) - 2,5 ч. л., Вода (тёплая) - 105 мл, Сахар - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука (пшеничная, высший сорт) - 540 г, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 5 ст. л., Ванильный сахар (10 гр.) - 1 шт, Масло сливочное - 80 г, Сметана (20%) - 110 г, Яйцо куриное - 2 шт, Цедра апельсина - 2 шт, Опара (ранее подготовленная), Мак - 100 г, Молоко - 250 мл, Сахар - 50 г, Крупа манная - 40 г, Желток яичный - 1 шт, Белок яичный - 1 шт, Сахар коричневый (для посыпки) Сначала приготовим опару, активизируем дрожжи. В теплую воду всыпать дрожжи, сахар и муку, перемешать всё до однородного состояния, и оставить минут на 15-20, чтобы образовалась пенистая шапочка. В миску разбить яйца, всыпать сахар, ванильный сахар и со...

Лавашные треугольники с ореховой начинкойИнгредиенты: Лаваш (тонкий) - 6-7 шт, Орехи грецкие - 200-250 г, Майонез (для прослойки) - 50-80 г, Масло растительное (для жарки)Орехи порубить или лучше(как в моем случае)через крупную сетку прокрутить через мясорубку. Смазать лаваш майонезом. Обсыпать одну часть орехами. закрыть другой стороной,обмазать опять майонезом(тонким слоем). Опять обсыать орехами и сворачиваем треугольнико...

Треугольники из лаваша с творогом и ягодамиИнгредиенты: Лаваш тонкий - 1 лист, Творог - 100 г, Варенье - 3 ч.л., Ягоды - 50 г, Сливочное масло - 10 гЭто блюдо отлично подойдет для завтрака. Очень понравится детям. Советую есть треугольники, пока они теплые, потому что лаваш приятно хрустит. А внутри вас ждет нежная и сладкая начинка. В рецепте я использую черную смородину и варенье из нее, но вы можете ...

Петух с маковой начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная 1 Килограмм, Сливочное масло 150 Грамм, Изюм темный 150 Грамм, Кунжут 20 Грамм, Дрожжи сухие активные 10 Грамм, Сахар-песок 150 Грамм, Мак 150 Грамм, Кокосовая стружка 50 Грамм, Мёд 150 Грамм, Фисташки 20 ГраммПетух с маковой начинкой - это, по своей сути, сдобный пирог из дрожжевого теста. По вкусу, скажем прямо, это вкусный, но вполне заурядный пирог - не лучше и не хуже себе подобных. Но чисто внешне петух с маковой начинкой выглядит просто фантастически :) Чт...