Треска запеченная с тальятелли

Количество персон: 1

Ингредиенты

4 куска спинки трески (каждый около 120г)
300 г тельятелли
250 г небольших сладких помидор или помидор черри
3 апельсина
2 веточки розмарина
100 мл белого сухого вина
100 мл апельсинового сока
4 зубчика чеснока в шелухе
20 г крупно тертого пармезана
9 ст. л. оливкового масла
1 чили
соль, перец

Рецепт приготовления

Апельсины очистить от кожуры и порезать толстыми кружочками. В лоток для запекания уложить помидоры (если крупные, то порезать их пополам), перец чили, апельсины, зубчики чеснока в шелухе, розмарин, влить белое вино и оливковое масло (6 ст.л.). Посолить, поперчить. Лоток с овощами поставить в разогретую до 190 С духовку на 1 час. Пока овощи запекаются, обжарить рыбу на оставшемся оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Тальятелли сварить, следуя рецепту на упаковке. Уложить к запеченым овощам треску и оставить лоток в духовке еще на 7-10 минут. Готовую рыбу подавать с пастой и овощами, посыпать лепестками пармезана.

Источник

Похожие рецепты

Треска запеченная со сметаной и хреномИнгредиенты: картофель (запеченный или отваренный в мундире) – 1 шт., лук репчатый красный/белый – 1 маленькая луковица, масло сливочное несоленое – 2 чайных ложки, икра красная/черная – 4 чайных ложкиФинские ржаные булочки разрезать вдоль на две равные лепешки. Основание булочек должно быть устойчивым, а толщина не превышать 1,5 см. Картофель в мундире желательно отварить заранее и остудить. Картошку также можно запечь в духовке/мультиварке в фольге, чт...

Треска запеченная обжоркаИнгредиенты: Треска (стейки) - 1 кг, Морковь - 6 шт, Лук репчатый - 2 шт, Помидор - 2 шт, Соевый соус - 50 мл, Горчица (французская) - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л.В посуде, где будем мариновать рыбу, смешать соус соевый и горчицу, каждый стейк обмакнуть в маринаде и оставить мариноваться на 1-3 часа Морковь трем на терке, лук и помидор режем полукольцами, немного подсаливаем и все перемешиваем Специи выкладываем на т...

Запечённая треска с бататомИнгредиенты: Филе трески 4 Штуки, Батат 500 Грамм, Петрушка 10 Грамм, Сливочное масло 50 Грамм, Белое сухое вино 100 Миллилитров, Соль По вкусуУ вас сегодня получится довольно простое, но в то же время оригинальное и полноценное блюдо с гарниром, которое подойдёт для романтического ужина. Изучите, как приготовить запечённую треску с бататом. Сладковатый гарнир придаст рыбному филе сочность. А ещё ...

Треска запеченная с картофелем и кабачкИнгредиенты: мука пшеничная - 2 ст. ложки, яйца - 2 штуки, сливки - 4 ст. ложки, кабачки - 200 граммов, картофель вареный - 4 штуки, филе трески - 300 граммовОчищенный картофель и кабачки нарежьте ломтиками. Рыбное филе нарежьте брусочками, посолите, поперчите и запанируйте в муке. Обжарьте на масле. В форму, смазанную маслом, выложите слоями нарезанные картофель и кабачки, сверху уложит...