Треска в соево ванильном маринаде

Ингредиенты

Вода - 150 мл
Соевый соус - 2 ст. л.
Сахар коричневый - 1,5 ст. л.
Ванильный сахар (обязательно с натуральной ванилью) - 15 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) - 1 ст. л.
Перец черный (свеже молотый по вкусу)
Масло растительное (смазать противень)

Рецепт приготовления

Ванильный и коричневый сахар кладем в небольшую кастрюлю, заливаем водой и ставим нагреваться, до полного растворения сахара.
В теплы сахарный сироп вливаем, бальзамический уксус, оливковое масло и соевый соус. Перемешиваем маринад как следует.
Рыбу кладем в емкость для маринования, заливаем маринадом, необходимо чтобы вся рыба была полностью в маринаде. Убираем в холодильник мариноваться на 12-20 часов.
Духовку разогреваем на 230 градусов. Противень с низким бортом застилаем фольгой. Смазываем растительным маслом.
Рыбу выкладываем на противень, перчим. Ставим запекаться на 10-15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Рёбра в соево имбирном маринадеИнгредиенты: рёбра говяжьи 1 кг. (тонко-распиленные)!, соевый соус 400 мл. (kikkoman less sodium)!, вино рисовое 200 мл.!, имбирь свежий 30 гр. !, чеснок 4 зубка!, чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л. !, корица 1/4 ч.л. !, сахар коричневый 1 ст.л. !, спаржа свежая 1 кг.!, соль 1 ч.л. !, чёрный перец 1/2 ч.л. !, оливковое масло 2 ст.л. !Берём тонко распиленные рёбра мраморной говядины,толщиной примерно 1см.! Смешиваем: Соевый соус,вино,мелко порезанные имбирь с чесноком,чёрный перец,красный перец,корицу и сахар! Помещаем рёбра в плотный пакет и заливаем приготовленным маринадом,ставим в хо...

Говядина в соево мандариновом маринадеИнгредиенты: 400 гр. говядины, 2 мандарина, 50 мл. соевого соуса киккоман teriyaki, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. тертого имбиря, масло для жарки мяса, салатные листья для гарнира1. Из мандаринов выжать сок и с одного снять цедру. 2. Смешать мандариновый сок, цедру, соевый соус, масло и имбирь. 3. Мясо вымыть. обсушить, выложить в маринад. 4. Накрыть мясо и убрать в холодильник на пару часов. Я оставила на ночь. 5. В сковороде разог...

Отбивные из говядины в соево луковом маринадеИнгредиенты: Говядина антрекот - 400 г, Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Мука пшеничная - 2 ст. л., Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 1 шт., Кетчуп - 1 ст. л., Лук репчатый - 0.5 шт., Мёд - 1 ч. л., Перец острый - 0.5 шт., Соус соевый - 100 мл, Уксус рисовый - 1 ст. л.Для приготовления отбивных возьмём подходящий кусок говядины (у меня были нарезанные отбивные), луковицу, яйцо, муку, соевый соус, мёд, кетчуп, уксус рисовый, острый перец, соль. 1/2 луковицы пробить в блендере или натереть на тёрке, чтобы получилась лукова...

Свиные ребрышки в ванильном маринадеИнгредиенты: 50 г коричневого сахара и крупной морской соли, 2 стручка ванили, 1 стручок острого красного перчика чили, 36 г черного перца горошком, 2 кг свиных ребрышекВ большом сотейнике вскипятите 2 л воды. Добавьте соль и сахар. Ванильные стручки разрежьте вдоль пополам и концом острого ножа выскребите семечки в сотейник. Туда же положите сами стручки. Доведите до кипения, готовьте до полного растворения соли и сахара,...