Тосты с карамелизированной грушей и карамелью

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Вода - 50 мл
Груша свежая - 1 шт.
Масло сливочное - 10 г
Сахар - 50 г
Сыр твёрдый - 100 г
Хлеб белый - 100 г

Рецепт приготовления

Для приготовления тостов будем использовать следующие ингредиенты: грушу, хлеб белый, воду, сахар, масло сливочное, сыр твёрдый. С самого начала займёмся подготовкой наших ингредиентов, потому что весь процесс происходит очень быстро. Мы должны быть готовы к каждому последующему шагу. Хлеб я использовала домашний, свежеиспечённый, квадратной формы. По этой причине разрезала его в виде треугольников, для более красивого оформления. Твёрдый сыр нарезаем на тонкие пластины, чтобы закрывали хлеб сверху. Грушу используем любого сорта, главное, чтобы она была плотная на ощупь, без чёрных пятнышек и вмятин. Промоем под проточной холодной водой, обсушим бумажным полотенцем. Разрезаем на 4 части. Острым ножом извлекаем сердцевину с семенами. Кожицу я не очищала. Потом разрезаем ещё на небольшие дольки, по всей длине груши. Возьмём подходящую жаропрочную форму, выкладываем хлебушек. На каждый ломтик хлеба добавляем по пластинке твёрдого сыра. Отправляем на гриль до расплавления сыра. Этот процесс происходит очень быстро, так что следите, чтобы сыр не сгорел. Одновременно будем карамелизировать грушу. В сковороду вводим сливочное масло, воду, сахар. Перемешиваем деревянной лопаткой до растворения ингредиентов, сразу же добавляем дольки груши. Увеличиваем огонь, карамелизируем до тёмно-коричневого цвета, постоянно помешивая лопаткой. Не передержите, чтобы карамель не превратилась в твёрдую массу. Для нашего тоста нужна тягучая мягкая карамель. Хлеб с сыром вынимаем из гриля, и выкладываем горячие карамельные груши. Сверху поливаем оставшейся карамелью. Тосты с крамелизированной грушей и карамелью готовы. Попробуйте, вам очень понравится! Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные блины с карамелизированной грушейИнгредиенты: мука - 5 ст. л., бананы - 2 шт., какао - 3 ст. л., ванильный порошок - 1 ст. л., кокосовое масло - 1 ст. л., груши - 3 шт., рикотта - 500 г, сливки 33-35% - 200 мл, сахар тростниковый - 5 ст. л., сахарная пудра - 80 г, вино белое сухое - 30 мл, яблочный сок - 30 мл, корица - 1 шт., перец черный горошком - по вкусу, гвоздика - по вкусу, сода - 1 ч. л., рисовый уксус - 1 ст. л., соль морская - 1 щепотка, вода - 1 стакан, сливочное масло - 50 гСмешиваем в блендере воду, бананы, соль, ваниль, кокосовое масло и какао. Добавляем муку и снова смешиваем. Добавляем соду, гашенную рисовым уксусом (или яблочным). Из полученного теста жарим на сковороде блины. Приступаем к приготовлению карамелизированной...

Утиные ножки с карамелизированной грушейИнгредиенты: бекон сырокопченый - 4 шт., лук-шалот - 1 шт., лавровый лист - 1 шт., розмарин - 1 веточка, тимьян - 3 веточки, соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, утиные ножки - 3 шт., сливочное масло - 20 г, груши - 4 шт., кардамон молотый - 0,3 ч. л., сахар коричневый - 1 ч. л., топленое масло - 2 ст. л., портвейн - 2 ст. л., сливочное масло - 20 г, портвейн - 150 мл, сахар коричневый - 40 г, лимонный сок - 2 ст. л.В утятнице или кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку топлёного масла (можно заменить на растительное или оливковое) и обжарить посоленные и поперченные утиные ножки с обеих сторон до золотистой корочки. Ножки выложить на тарелку, а в масло, в кот...

Кростини с творогом и карамелизированной грушейИнгредиенты: Батон (40 г.), Творог (60 г.), Масло сливочное (1 ст.ложк), Груша (0.5 шт.), Сахар (1 ст.ложк), Сахарная пудра (1 ч.ложк), Корица молотая (5 г.)Кростини представляет собой вид быстрых закусок, которые напоминают наши бутерброды. Кростини относят к итальянской кухне, но они популярны не только в Италии, но и в средиземноморской кухне в целом. Готовят кростини с различными начинками, это могут быть к...

Фруктовый гаспачо с карамелизированной грушейИнгредиенты: Яблоко - 2 шт, Груша - 2 шт, Слива - 6 шт, Сок лимонный (+/- по вкусу) - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л., Маршмеллоу (по желанию) - по вкусуОсновные ингредиенты нашего "фруктового" гаспачо. Пошаговых мало, так как все делается на раз-два. Яблоки вымыть и очистить от кожуры. Сливы можно не чистить. Измельчить яблоки и сливы в пюре с помощью блендера с добавлением сахара (2 ст. л.) В п...