Тортик ученье свет

Ингредиенты

• Мука пшеничная|Мука (для теста) - 4 стак.
• Творог (в тесто (0%) - 400 г
• Маргарин (в тесто) - 200 г
• Мак (в маковые пышки) - 4 ст. л.
• Мед (для пропитки и крема) - 4 ст. л.
• Вода (для пропитки) - 1/2 стак.
• Лимон (для пропитки и крема) - 1 шт
• Апельсин (для пропитки и крема) - 3 шт
• Масло сливочное (для крема) - 50 г
• Шоколад темный (для украшения торта) - 70 г
• Семечки тыквенные (для украшения торта)

Рецепт приготовления

• Все, что нужно для коржей не пугайтесь длинного списка необходимых ингредиентов.. на самом деле, все ОЕНЬ просто и быстро!!.. НО торт получается ОГРОМНЫМ и ОЧЕНЬ нежным.. сочным.. и вкусным..
• Сначала приготовим тесто. торт будет состоять из двух вкусов коржей: кокосового и макового берем две большие миски, в каждую миску кладем по 2 яйца, 200грамм творога, 1/2стакана сахара, немного ванилина и все хорошо перемешиваем
• Теперь добавляем в каждую миску по 100 грамм размягченного (комнатной температуры) маргарина, по 1/2стакана молока и хорошенько все перемешиваем вилочкой
• В одну миску добавляем кокосовую стружку и взбиваем миксером в однородную пушистую массу
• Во вторую миску добавляем мак, взбиваем, постепенно добавляем 2 стакана муки
• В кокосовое тесто тоже добавляем 2 стакана муки
• Из каждого вида теста получается две пышки в форме диаметром 28 см
• Круглую разъемную форму застилаем бумагой, смазываем маслом, выкладываем тесто (руки надо смачивать постоянно водой и мокрыми руками разравниваем тесто, форму можно придавать любую, какую подскажет Вам Ваша фантазия, не только круг:) ) выпекаем в разогретой до 200С духовке минут 15-18, до слегка золотистого цвета (до "сухой спички")
• Теперь готовим пропитку и крем: из лимона и апельсинов выжимаем сок (у меня получилось 1 1/2 стакана сока) ставим сок на огонь, доводим до кипения, добавляем мед и выключаем
• Каждый корж с двух сторон хорошенько пропитываем имонно-апельсиново-м едовой пропиткой
• Для крема нам понадобится оставшийся после пропитки коржей сок (у меня остался где-то стакан), молоко (3стакана), яйца (4шт, у меня домашние мелкие, крупных можно взять два), сахар (1 стакан), сливочное масло (50 грамм), сухая смесь для пуддинга (2 пакета, благодаря этой добавке, крем получается нежнее и мягче)
• Яйца, сахар и сухую смесь для пуддинга хорошенько смешиваем венчиком, чтобы не было комочков
• Постепенно помешивая добавляем сок... и молоко
• Ставим "на водяную баню" и готовим до "загущения", где-то минут 20 в готовый горячий крем добавляем масло, перемешиваем
• На большое блюдо кладем кокосовую пышку, намазываем хорошенько кремом
• Посыпаем смородиной (можно взять любые любимые ягоды, апельсин или ананас консервированный)
• На кокосовую пышку кладем маковую пышку, промазываем е кремом, посыпаем ягодами .. затем снова кокосовую пышку, промазываем кремом и посыпаем ягодами.. четвертой укладываем маковую пышку, промазываем хорошенько кремом бока и верхушку тортика
• Бока тортика посыпаем жареными тыквенными семечками и кокосовой стружкой (можно взять любые орешки, шоколад или кокосовую стружку)
• Микроволновке, добавить 1-2ч. л. молока, все хорошо перемешать, эту массу выкладываем в "корнетик" из бумаги для выпекания и рисуем на верхушке тортика мудрую сову:)
• Оставляем тортик немного настояться... .. нарезаем кусочками... и наслаждаемся нежнейшим лакомством, после поедания которого любые знания будут даваться Вам легко и непринужденно... Приятнейшего Вам аппетита! :)