Торт-десерт с рикоттой и черникой "северный цвет"Сухарики разломать на кусочки и измельчить в крошку в блендере Масло порезать на кусочки и растопить Смешать крошку, масло, лимонную цедру и ванильный сахар Дно разъёмной формы диаметром 26 смвыстелить бумагой для выпечки Крошковую массу распределить ровно ...Ингредиенты: на торт диаметром 26 см: для коржа: сливочное масло- 200 гр., тонконатёртая цедра лимона- 1 столовая ложка, ванильный сахар- 1 упаковка, для крема: виноградный сок- 150 мл., желатин- 12 пластинок, сахар-75 гр., сливки (33%)- 500 мл., кроме того: сливки для ...
Торт СеверныйЯйца, соду и соль добавить в сгущенное молоко, тщательно размешать, всыпать крахмал. Затем перелить смесь в сковороду или форму, заполнив ее больше, чем на одну треть, и выпекать в духовке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ингредиенты: Молоко сгущенное - 1 бан., Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал - 1 стак., Сода - 0.5 ч. л., Соль
Торт-глобус1. Собираем торт. Я себе подобрала по размеру вот такую миску, в нее уложила бисквиты и прослоила кремом. Дала постоять. 2. Вынимаем торт из миски, равняем и обтягиваем голубой мастикой (думаю, все это уже умеют, нет смысла объяснять детально). Получилась в...Ингредиенты: Мастика, торт
Торт "Ленивый Не-тирамису для взрослых"Про Панеттоне... (еще бывает Пандоро-"золотой хлеб" дословно). Это итальянский рождественский или пасхальный кулич бывает со всяческими вкусными натуральными добавками, бывает без. Они продаются круглый год вот в таких или подобных (см. фото ) симпатичных с...Ингредиенты: панеттоне - 1 шт., апельсиновый ликер - 100 мл, маскарпоне - 500 г, марсала - 125 мл, капли шоколада - 75 г, дробленые фисташки - 75 г, миндаль измельченный - 75 г, сливки 33-35% - 250 мл, сахар - 75 г, яйцо - 2 шт.
Торт "Бант" (Chocolate Swirl)Разогреть духовку до 175 градусов. Форму Bundt смазать маслом. В средней миске, смешать кипящую воду и какао-порошок до получения однородной массы и вмешать сметану . В большой миске, смешать вместе муку, соль, пекарский порошок, и соду. Используя миксер, в...Ингредиенты: 80 мл жирных сливок, Растительное масло для смазки формы (у меня каноловое), 360 г сливочного масла, комнатной температуры, 240 г несладкого какао-порошка, Щепотка соли, 240 мл кипятка, 240 мл сметаны, 700 г муки, 1/4 чайной ложки мелкой соли, 1 чайная ложк...
Ангельский торт «Angel cake» (маленькие хитрости)Отделяем белки от желтков. Я всегда отделяю белок в отдельном стакане, чтобы в случае попадания желтка было минимум дополнительных затрат. У Вас останутся желтки, ни в коем случае их не выбрасывайте. В ближайшее время выставлю рецепты, куда я дела желтки. Б...Ингредиенты: 6 белков, 75 г. муки, 125 г. сахара, Ванилин 1 пачка или стручок, Щепотка соли, 2 ч.л. разрыхлителя
Торт "Баскский берет"Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки взбивать со 100 гр сахара в светлую массу на максимальной скорости примерно 2-3 минуты. Просеять муку, какао-порошок и крахмал. Духовку разогреть до 200 град. Белки взбить в пену, добавить оставшийся...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 80 г, Крахмал картофельный - 20 г, Какао-порошок - 20 г, Вода - 150 мл, Ликер (любой, у меня вишневый) - 2 ст. л., Сливки (жирные, 33%) - 200 г
Торт из пряников1. Подготовим пряники. У меня в этот раз было два вида – «северные» и шоколадные, выбирайте по пристрастиям. Разрезаем их на ломтики толщиной примерно 0,5-1 см. Если пряники сильно крошатся, крошку не выбрасываем. 2. Нарезаем банан на тонкие пластинки. Бана...Ингредиенты: Пряник - 600-700 г, Сметана - 500 г, Орехи грецкие - 1 горст., Сахар - 1 стак., Банан - 2 шт
Скандинавский закусочный торт с красной рыбойОт буханок белого хлеба отрезать верхушки. Срезать корочки. Разрезать мякиш на «коржи» толщиной в один сантиметр. Для крема перемешать творожный сыр, майонез и жирную сметану, поперчить по вкусу. Если масса получилась слишком густая – можно добавить немного...Ингредиенты: хлеб белый - 2-3 буханки, сыр творожный - 600 г, сметана жирная - 400 г, рыба красная копченая - 250-300 г, яйца - 4 шт., майонез - 3-4 ст.л., лук зеленый - 1 пучок, укроп - 1 пучок, сливки, яйца - 4-5 шт., огурцы - 1-2 шт., семга копченая, креветки крупные...
Нежный торт на кефире со сметанным кремомСмешать сырые яйца, стакан кефира, сахарный песок, гашеную соду, просеянную муку. Массу взбить, тесто должно получиться, как густая сметана. Разделить на две равные части, в одну добавить какао-порошок. Испечь светлый и темный коржи, остудить и каждые разре...Ингредиенты: яйца - 3 шт., мука - 2 стакана, кефир - 1 стакан, сахар - 1 стакан, сода - 1/2 ч.л., какао-порошок, уксус, сметана - 500 г, сахар - 100 г
