Кукурузная лепешка с луком и перцем чили.Рецепт приготовления этого хлебушка-лепешки я увидела в передаче Юлии Высоцкой. Записала и, не откладывая в долгий ящик, испекла. Юлия рассказывала, что это хлеб из мексиканской кухни, но и на моей украинской он неплохо прижился. Если честно,записывая рецеп...Ингредиенты: кукрузная, пшеничная мука, соль, молоко, сливочное масло (маргарин), яйцо, натуральный йогурт ( сметана или кефир), стручок перца чили, зеленый и репчатый лук, разрыхлитель теста.
Горячий шоколад с перцем чили и взбитыми сливкамиШоколад ломаем на кусочки. Сливки (10%) соединяем с водой, доводим до кипения и добавляем шоколад с сахаром. Варим на очень медленном огне, помешивая до полного растворения шоколада и сахара. Оставляем на несколько минут на огне и даем шоколаду потомиться, ...Ингредиенты: шоколад черный горький 70% - 135 г, сливки 10-20% - 100 мл, вода - 200 мл, перец чили молотый - 4 щепотки, сахар-рафинад с корицей - 35 г, сливки - 2 ч. л.
Трюфельный торт с перцем чилиРазогреть духовку до 175 градусов. Растопить масло и шоколад на водяной бане (со вкусом чили перца, лучше всего взять марку Линдт) до однородной массы, помешивая. Заварить растворимый кофе теплой водой, добавить ванилин, соль на кончике ножа. Взбить яйца с ...Ингредиенты: шоколад горький - 100 г, сливочное масло - 100 г, сахар - стакана, яйцо - 3 шт., какао-порошок - стакана, ванилин - 1 ч. л., соль - ч. л., вода - стакана, кофе растворимый - 1 ч. л., яичные белки - 1 шт., маскарпоне - 250 г, сахарная пудра ванильная - стакана
Торт с перцем чилиНагреть духовку до 200 °C. Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить с солью, 50г сахарного песка и ванилином. Желтки взбить со 100г сахарного песка. Муку смешать с пудингом и разрыхлителем, соединить с белками и желтками. Тесто выложить на выстлан...Ингредиенты: сливки – 150г, шоколад горький – 350 г, перец чили молотый – 1/4 ч. л., виски – 35 мл, масло сливочное – 50 г, яйцо – 4 шт, соль – 1 щепотка, ванилин – 1 щепотка, разрыхлитель – 1 ч. л., сахар – 150 г, мука пшеничная – 100 г, сухой ванильный пудинг – 1 пакетик
Шоколадный торт с кофейным кремом по-мексиканскиРазогреть духовку до 175 градусов, смазать форму сливочным маслом. В миске смешать мед, какао-порошок, яйца и корицу, перемешать до однородной консистенции без комков. Добавить масло, муку, перец чили и греческий йогурт, мешать, пока не получится однородная...Ингредиенты: меда - 360 г, греческого йогурта - 140 г, сливочного масла - 110 г, какао - 40 г, муки - 40 г, корицы - 12 г, яйца, перца чили - 1/2 ч.л., тертый шоколад, густых сливок - 250 г, молотого кофе - 15 г
Суп из тортийВ большой сковороде разогреть 1 ст л масла и поджарить кусочки тортии на сильном огне пока они не станут золотистого цвета, примерно 2 минуты. Выложить в тарелку, разогреть 1 ст л масла и поджарить оставшиеся тортии. Поджаренные тортии переложить на бумажны...Ингредиенты: 6 ст л масла, 1 луковица, нарезать, 4 зубка чеснока, раздавить, 1 ст л паприки, 2 ч л молотого тмина, 1 ч л порошка перца чили, 1/4 ч л кайенского перца, 1 1/4 литра куриного бульона, 3 ст консервированных томатов в томатном соке, 2 лавровых листа, 2 1/2 ч ...
Торт "Шляпка"Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить с солью, 50 г сахарного песка и ванилином. Желтки взбить со 100 г сахарного песка. Соединить массы (желтки с белковой) Муку смешать с пудингом и разрыхлителем, Соединить с белками и желтками. Нагреть духовку д...Ингредиенты: Яйцо куриное (тестo) - 4 шт, Сахар ( тестo) - 150 г, Мука пшеничная|Мука (тестo) - 100 г, Пудинг ванильный (сухой, тестo) - 40 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванилин (1 щепотка ), Соль (1 щепотка ), Шоколад темный ( крем и украшения) - 350 г, Сливки (крем...
Закуска "Пикантный сырный торт"Желатин замочить в холодной воде. Когда он набухнет, развести в подогретом вине. Мелкими кубиками нарезать сыр или натереть на крупной тёрке. У меня "Башкирский медовый сыр" и "Белебеевский". Курагу распарить и мелко нарезать. Сыр соедин...Ингредиенты: Сметана - 300 мл, Курага - 100 г, Орехи грецкие - 100 г, Желатин - 8 г, Вино белое сухое - 4 ст. л., Ром - 20 мл, Перец чили (добавить по вкусу) - 1 шт, Виноград (для подачи закуски) - по вкусу
Торт Шоколадно-ореховый пуншНачинаем с того, что тщательно моем изюм и замачиваем в вермуте. Займемся шоколадным бисквитом. Взбиваем одно яйцо и полстакана сахара, добавляем полстакана сметаны, половину чайной ложки гашеной соды. Добавляем просеянную муку и какао порошок, хорошо перем...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 1,5 стак., Сода (гашеная), Какао-порошок - 3 ст. л., Фундук - 80 г, Изюм (Джамбо черный) - 100 г, Вермут (Martini, Cinzano Bianco) - 200 мл, Масло сливочное (для помадки) - 60 г, Молоко сгущенное -...
Шоколадный торт с имбиремИнгридиенты: 500 г черного, горького шоколада, 500 г размягченного сливочного масла, 10 яиц, 400 г сахарной пудры, 70 г кукурузной муки, 100 г натертого имбиря, 2-3 ст. ложки какао-порошка 1. Духовку предварительно разогреть до 180С (если вентилируемая духо...Ингредиенты: Горький шоколад, сливочное масло, яйца, сахарная пудра, кукурузная мука, свежий имбирь, какао-порошок
