Торт "Леди Балтимор"Для начинки измельчаем грецкие орехи и инжир, добавляем изюм и заливаем эту смесь коньяком (или хересом), оставляем настаиваться на 2-3 часа. Для коржей муку просеиваем с солью и разрыхлителем. Масло растираем со стаканом сахара добела. Чередуя, вводим в м...Ингредиенты: Разрыхлитель теста - 4 ч. л., Масло сливочное - 200 г, Молоко - 1 стак., Ликер (лучше "Амаретто") - 2 ст. л., Уксус (винный или белого винограда) - 0,5 ч. л., Орехи грецкие (+ орехи для украшения) - 2,5 стак., Инжир (сухой) - 10-12 шт, Изюм - 1 горст., Конь...
Торт «Арабская ночь»Для приготовления коржей нам понадобится инжир или финики, мука, сахар, сода, кипяток, яйцо, сливочное масло. 250 грамм инжира нарезать небольшими кусочками, перемешать с 1 чайной ложкой соды, залить кипятком. Накрыть посуду крышкой и оставить на 30 минут. ...Ингредиенты: Вода - 250 мл, Инжир сушёный - 250 г, Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная - 300 г, Сахар - 200 г, Сода - 1.5 ч. л., Яйца куриные - 1 шт., Орехи грецкие - 150 г, Сахар - 120 г, Сметана - 500 г, Шоколад чёрный - 50 г
Торт «Леди Балтимор»Для приготовления коржей нам понадобится мука, сахар, разрыхлитель, сливочное масло, белки куриные, молоко, миндальный экстракт, соль и лимонный сок. Просеять муку с разрыхлителем. Масло растереть с 0,5 стакана сахара добела. Чередуя, ввести в масло 1/4 ч...Ингредиенты: Белки куриные - 2 шт., Масло сливочное - 85 г, Миндальный экстракт - 0.5 ч. л., Молоко - 0.5 ст., Мука пшеничная - 1.5 ст., Разрыхлитель - 2 ч. л., Сахар - 0.75 ст., Сок лимонный - 0.5 ч. л., Соль - 1 щепотка, Вода - 0.25 ст., Коньяк - 1 ст. л., Сахар - 0.5...
Брауни с заварным кремом и инжиромПодготовить все необходимые ингредиенты для брауни. Яйца и сахар взбить в пышную светлую массу. Сливочное масло и шоколад растопить. Смешать взбитые яйца с шоколадом, сливочным маслом и щепоткой ванилина Haas. Все перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлите...Ингредиенты: шоколад черный горький - 120 г, сливочное масло - 120 г, мука - 50 г, ванилин Haas - 1 щепотка, сахар - 90 г, разрыхлитель - ч. л., яйца куриные - 2 шт., крем заварной порошковый - 2 упаковки, сливочное масло - 100 г, желатин Haas - 1 упаковка, крем заварно...
Протеиновый тортРастворите желатин в воде по инструкции на упаковке. В блендере смешать творог, йогурт, какао порошок, протеин (я использовала ванильный, поэтому ваниль я дополнительно не добавляла), стевию-порошок и ваниль. Добавьте растворенный желатин (процедите желатин...Ингредиенты: какао-порошок - 1 ч. л., протеин сывороточный - 25 г, желатин - 1 упаковка, клубника - 100 г, бананы - 1 шт., инжир свежий - 1 шт., творог обезжиренный - 100 г, заменитель сахара стевия - 3 г, ванильная эссенция - ч. л., йогурт обезжиренный - 200 г
Рождественский шоколадный тортУКРАШЕНИЕ: Как вариант подойдут «волны». Раскрошить шоколад в миску, желательно керамическую, и растопить на водяной бане на маленьком огне. Дно миски не должно касаться воды. Из кальки вырезать круги диаметром торта. Сложить в четверо и порезать на четверт...Ингредиенты: 150 гр. изюма/raisins (крупного, темного), крупно нарезанного, 120 гр. сушенных фиников, мелко нарезанных, 80 гр. изюма мелкого, желтоватого (кишмиш/sultanas), 95 гр. чернослива (prunes) без косточек, мелко нарезанных, 200 гр. сушенного инжира (figs), мелко...
Торт "Летний"3 яйца взбить с 1 ст сахара, добавить 0,5 ч л разрыхлителя. Постепенно всыпать 1 ст муки и перемешать. Вылить в смазанную форму и выпекать. Остудить и разрезать вдоль на два коржа. Сгущенное молоко взбить с маргарином. Кремом смазать коржи и бока. Бочка обл...Ингредиенты: печенье - 1 пачка, инжир - 2 шт., гранаты - 1 горсть, виноград - 1 веточка, яйцо - 3 г, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, разрыхлитель - ч. л., молоко сгущенное - 1, маргарин - 200 г
Финиковый тортСухофрукты мелко нарезать и те из них, которые пойдут в прослойку между коржами, залить кипятком. Через полчаса фрукты откинуть на дуршлаг. Финики, которые пойдут в тесто (200 г), замачивать не надо. Взбить маргарин с яйцом и сахаром, добавить муку с разрых...Ингредиенты: Тесто: 200 г сушеных фиников, 150 г сахара, 500 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г маргарина, 1 яйцо, , Крем: 1 банка сгущеного молока, 200 г сливочного масла, , Украшение: 5 фиников, 4 инжира, горсть изюма и орехов, листики мяты, , Диа...
Торт "Леди Балтимор" (на 1,6 годика моему сыночку)Измельчить орехи и инжир,добавить изюм и залить смесь коньяком(или хересом),оставить настаиваться на 2-3 часа. ... ... Для коржей муку просеиТЬ с солью и разрыхлителем. Масло расЕРЕТЬ со стаканом сахара добела. Чередуя,ввести в масло 1/4 мучной смеси. Затем...Ингредиенты: Для теста: 3 стак. муки, 4 ч.л. разрыхлителя, 175 гр. сливочного масла, 1.5 стак. сахара, 4 белка, 1 стак. молока, 1 ч.л. миндальной эссенции, 2/4 ч.л. соли, Для сиропа: 1 стак. сахара, 2 ст.л. ликера "Амаретто", Для белкового крема: 3 белка, 3 стак. сахара...
