Торт птичкина радость

Ингредиенты

Разрыхлитель теста (в тесто) - 1 ч. л.
Вода (для растворения желатина) - 20 мл
Молоко (в крем) - 0.5 стак.
Сливки (в глазурь) - 3/4 стак.
Шоколад молочный|Шоколад (в глазурь) - 200 г
Желатин (в крем) - 1 пакет.

Рецепт приготовления

Заранее распустить желатин. Для коржа: яйца + сахар + мука + разрыхлитель - взбить.
Корж пропитать сиропом.
Для крема: яйца разделить на желтки и белки. Желтки + сахар - взбить.
Добавить муку. Взбить без комочков.
Добавить молоко.
Крем из желтков поставить на водяную баню и варить до загустения. Остудить.
Взбить белки в крепкую пену. Добавить разведенный в воде желатин.
К остывшему желтковому крему добавить масло и взбить.
Желтковый и белковый крема соединить.
Взбить и залить бисквит. Поставить в морозилку на 10 минут, пока готовим глазурь.
Приготовить глазурь. Растопить шоколад + сливки + масло. Залить торт.

Источник

Похожие рецепты

Торт белочкина радостьИнгредиенты: 0.5 ст муки, 300гр смеси любых орехов, 200гр шоколада, 6 яиц, 1ч.л разрыхлителя, 180гр сахара, 150гр мягкого масла, Прослойка:300мл сливок30%Духовку прогреваем. Орехи измельчить в порошок и смешать с мукой,и разрыхлителем.Желтки отделить и взбить с сахаром и маслом. Белки тоже взбить.В желтки добавляем муку с орехами и растопленный на пару шоколад,а потом потихоньку вводим белки.Выпекаем корж,ос...

Торт тройная радостьИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Миндаль - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Малина - 100 г, Сахар коричневый - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сок (малиновый) - 1 л, Желатин - 20 г, Сахар - 50 г, Сливки (33%) - 500 мл, Шоколад темный - 1 шт, Желток яичный - 2 шт, Сахарная пудра - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Малина - 15 шт, Шоколад белый - 1 штДля бисквита. Яйца растереть с сахаром. Молотый миндаль смешать с просеянной мукой и разрыхлителем. Обе массы смешать, замесить тесто, консистенции густой сметаны. Круглую форму диаметром 23 см, смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто. В тесто вдавить...

Торт ванькина радостьИнгредиенты: Корж (бисквитный, у меня были белые) - 3 шт, Сливки - 35 г, Творог - 500 г, Нектарин (любой фрукт или ягода) - 2 шт, Сахарная пудра - 150 г, Загуститель для сливок - 1 пакет., Какао-порошок ("Нестле")Тщательно смешиваем творог с сахарной пудрой (100 г). Взбиваем сливки с сахарной пудрой (50 г) + загуститель для сливок. Убираем часть для украшения (в кондит. мешочек), оставшуюся часть соединяем с творожной массой и делим ещё на 2 части: в одну добавляем ...

Торт мартышкина радостьИнгредиенты: Финики - 300 гр, Мука - 2 стак. (200 мл), Сахар - 1 стак. (200 мл), Маргарин - 100 гр, Яйца - 1 шт., Вареное сгущенное молоко (вареная) - 1 шт., Сливочное масло - 250 гр, Грецкие орехи (рубленые, жареные) - 100 гр1. Финики мелко нарезать, залить стаканом кипятка , добавив 0,5 ч.л соды, помешать , закрыть крышкой и оставить на 30 мин. 2. Растопить маргарин, добавить 1 стакан сахара, 1 яйцо и 1 ч.л. соды , гашеной в уксусе, добавить муку все перемешать и соединить с ф...