Торт озорная тыковка

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для бисквита:
очищенная тыква - 300 г
очищенные грецкие орехи - 200 г
яйца - 5 шт.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст
ванилин - 1 г
Для начинки:
1 ст. абрикосового джема
Для крема:
сметана - 400 мл
сахар - 0,5 ст.
ванилин по вкусу
Для посыпки:
грецкие орехи - 3/4 ст.
кокосовая стружка - 50 г
Для украшения:
мастика желтого, зеленого и оранжевого цвета
черный шоколад - 50 г

Рецепт приготовления

Для начала приготовим тыквенно-ореховый бисквит. Как это сделать подробно можно прочитать тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/59678-bespodobnyy-tykvenno-orehovyy-biskvit. Охлажденный бисквит разрезаем на 4 коржа. Для крема сметану взбиваем с сахаром и ванилином до загустения и растворения кристалликов сахара. Приступаем к сборке торта. На блюдо выкладываем первый корж. Смазываем его половиной абрикосового джема. Примерно 2 полные столовые ложки. Затем второй корж, на него наносим 1/3 часть крема. Снова корж, джем и 1/3 часть крема. Обмазываем оставшимся кремом бока торта, выравниваем их с помощью широкого ножа или шпателя, выравниваем верх торта. Идеальной гладкости добиваться не стоит - мы все изъяны засыплем посыпкой))) Для посыпки грецкие орехи измельчаем, смешиваем с кокосовой стружкой. Посыпаем бока торта. Если торт украшать вы не планируете, просто посыпьте верх торта оставшейся посыпкой. Если хотите немного приукрасить - смотрите дальше. Верх торта я решила украсить мастичными тыковками. Поскольку от сметанного крема мастика непременно потечет, я решила сделать шоколадный огородик для своих тыкв. Для "огородика" растопим шоколад и выльем его на файл, чайной ложечкой придадим ему необходимую форму. Сильно не выравниваем, оставляем небольшую "волнистость". На средину торта выкладываем застывший шоколадный диск. Сверху выкладываем тыковки, цветочки и листву, формируя кустик. Оставшееся пространство засыпаем посыпкой. Отправляем торт на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Торт карамельно шоколадная тыковкаИнгредиенты: яйца куриные крупные - 5 шт., тыквенное пюре - 170 г, сахар - 125 г, разрыхлитель - 1 ч. л., мука - 90 г, какао - 35 г, сахар - 130 г, шоколад черный горький - 40 г, сливки 33-35% - 200 мл, сливочное масло - 30 г, сливки 33-35% - 400 мл, творожный сыр - 250 г, карамель - 100 г, сахарная пудра - 50 гВзбить яичные белки с половиной сахара до загустения. Взбить желтки с оставшимся сахаром и тыквенным пюре до пышной пены. Просеять какао, муку и разрыхлитель. Добавить половину муки к желткам и аккуратно вмешать ее в смесь. Добавить взбитые белки и также ак...

Торт озорная черепашкаИнгредиенты: Тесто: яйца 6 шт., сахар 1.5 стакана, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао, ванильный сахар, 2 стакана муки., ....................., Крем: 4 стакана сметаны (жирной и густой), 1 стакан сахара., ....................., Глазурь: 150 гр. сливочного масла, 4 ст.л. какао, 150 гр. сахара.Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, муку и какао. Противень смазать раст. маслом, выложить тесто небольшими лепешками (размером с оладушек). Выпекать при температуре 220С 10-15 минут. Взбить сметану с сахаром до его полного растворения. Остывшие л...

Торт сладкая тыковка и крепкий орешекИнгредиенты: Тыква (мякоть) - 400 г, Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 400 г, Орехи грецкие - 0,5 стак., Отруби - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сахар - 1 стак., Специи (корица и кардаман) - 2 ч. л., Цедра лимона - 1 шт, Масло растительное - 75 мл, Творог - 600 г, Молоко - 1 стак., Сахар (для сладкоежек - стакан) - 175 мл, Ванильный сахар - 1 пакет., Орехи грецкие - 0,5 стак., Повидло (абрикосовое) - 2 ст. л.Тыкву помыть, разрезать, очистить от семян и кожуры, натереть на мелкую терку. Отжать и слить лишнюю жидкость. Смешать с ложкой сахара, корицей и кардамоном. Миксером взбить яйца, вводя их по одному. Продолжая взбивать, вводим оставшийся сахар, масло и цед...

Торт тыковка с клюквойИнгредиенты: Яйцо куриное (тесто) - 4 шт, Мука пшеничная|Мука (тесто) - 2 стак., Сода (гашеная,тесто) - 2 ч. л., Корица (тесто) - 2 ч. л., Имбирь (тесто) - 1/2 ч. л., Соль (тесто) - 0.5 ч. л., Пюре овощное ( тыква, тесто) - 2 стак., Клюква (начинка) - 2 стак., Масло сливочное (тесто) - 250 г, Молоко сгущенное (вареное, крем) - 1 бан.Если тыквенное пюре не готовое используете, то приготовим - тыкву очистим, порежем небольшими кусочками и под крышку в микроволновку на 5 минут, затем разотрем блендером в пюре Масло, сахар, яйца взбиваем, потом добавим тыквенное пюре. сухие компоненты смеш...