Торт "Наслаждение"Испечь бисквит: взбить желтки, яйцо и сахар до бела.До густой консистенции.Добавить масло и молоко.Перемешать.Смешать муку, какао и разрыхлитель и просеять во взбитую массу. Тесто вылить в разъемную форму, смазанную маслом и выпекать при темп 180 гр 35 мину...Ингредиенты: Бисквит: 4 желтка, 1 яйцо, 2\3 ст сахара, 2\3 ст молока, 50 гр размягченного сливочного масла, 2 ст муки, 2 ст л какао, 2 ч л разрыхлителя., Коржи с безе: 3 вафельных коржа, 4 белка, 1.5 ст сахара, 100 гр орехов.( любых какие нравятся)., Крем: 300 мл сливок...
Торт-суфле НаслаждениеИспечь корж. Шоколад поломать и растопить на водяной бане. Размягченное сливочное масло слегка взбить с сахаром. Добавить яйца и взбить все вместе до однородной массы. Добавить муку с разрыхлителем, все перемешать. В самом конце добавить охлажденный шоколад...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (для коржа) - 100 г, Масло сливочное (для коржа) - 50 г, Сахар (для коржа) - 100 г, Яйцо куриное (для коржа) - 2 шт, Разрыхлитель теста (для коржа) - 1 ч. л., Маскарпоне (для суфле) - 500 г, Молоко сгущенное (вареное; для суфле) - 1 бан....
Шоколадно-сливочный торт с карамельным кремомСначала готовим крема. Их готовим заранее, за сутки до сборки торта. Сливочно-шоколадного крем: Сливки довести до кипения,добавить молочный и темный шоколад и размешать до однородности. Когда масса остынет, миску накрыть пленкой и убрать в холодильник на 24...Ингредиенты: Для бисквита: 100 г муки, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 50 г тёмного шоколада, 120 г сахара, ваниль, щепотка соли, ..........................................................................................., Для сливочно-карамельного крема: 550 г жирных с...
ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ с карамельным баварским муссом с корицейБИСКВИТ. Взбить яйца с сахаром на водяной бане! после посветления и увеличения массы снимите чашу и продолжите взбивать еще минут 5-8! Это важно! масса должна увеличиться в 3-4 раза... Вот так должно это выглядеть:) Растопить сливочное масло и тонкой стуйко...Ингредиенты: Бисквит: 60 г сливочного масла, 6 яиц, 200 г сахара, 150 г муки, Песочные коржи: 230 г сливочного масла (комнатной температуры), 53 г сахарной пудры, 70 г молотого миндаля, 3 желтка, сваренных вкрутую, 2 ч.л. молотой корицы, щепотка соли, 1 ст.л. темного ро...
Торт "Карамельное наслаждение"Развести в теплом молоке дрожжи. В муку добавить сахарную пудру, масло, разрыхлитель, яйцо. Хорошо перемешать. Добавить молоко с дрожжами. Замесить тесто. Дать постоять 15 мин. Разделить тесто на 5 частей. Раскатать каждую часть и перенести с помощью скалки...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 6 г, Дрожжи (сухие) - 3,5 г, Молоко (1 литр + 3 ст.л. для теста), Сметана - 3 ст. л., Шоколад белый - 50 г, Шоколад темный - 50 г
Карамельный наполеон на пивеНачнем готовить коржи: муку размешаем с разрыхлителем. Добавляем холодное масло и размешиваем в крошку. Постепенно добавляем пиво, все пиво сразу не вливайте, возможно понадобится меньше, каждый раз уходит по-разному, бывает достаточно всего 100 мл. Замешив...Ингредиенты: карамель - стакана, сливочное масло - 200 г, пиво нефильтрованное - 150 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сливочное масло - 250 г, мука - 500 г, сахар - 225 г, сливки жирные - 180 г, сливочное масло - 100 г, сливки жирные - 400 мл, молоко - 200 мл, сахар - 170 г, ...
Карамельный муссовый торт с компотом из абрикоса и фундукомКомпот из абрикосов: Порезать абрикос кусочками средней величины. Добавить сахар, перемешанный с пектином и довести до кипения. Немного подержать на плите, добавить лимонно-апельсиновый сок, остудить до теплого состояния, добавить ликер. Залить в форму 20см...Ингредиенты: Компот из абрикоса: 540 г Свежего абрикоса, 105 г Сахара мелкого, 9 г Пектина, 145 г Лимонного сока, 40 г Абрикосового ликера, Декуаз из фундука: 210 г сахарной пудры, 260 г белка, 85 г сахара, 80 г фундука, 220 г фундучной пудры, Мусс: 50 г сахара, 55 г мо...
Торт "Крем-брюле с вишневой прослойкой в шоколаде"Первым делом испечем бисквит, для него нам понадобятся все указанные ингредиенты, кроме белков, шоколада и сахара для безе (150 г из общего количества). Подробное руководство к действию смотрим здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/64480-izumitelnyy-shokola...Ингредиенты: яйцо - 6 шт., сахар - 330 г, вода - 4 ст. л., мука - 150 г, кофе растворимый - 1 ст. л., какао - 30 г, разрыхлитель - 1 ч. л., ванилин - 1 г, растительное масло рафинированное - 60 мл, белки яичные - 2 шт., шоколад темный - 50 г, вишня - 300 г, вода - 200 м...
Торт с суфле из авокадоЯйцо взбить до пышности с тростниковым сахарным песком ( я использовала тростниковый нерафинированный сахар Мелкий ТМ Мистраль). Получается вот такая масса. Кристаллики сахарного песка должны полностью раствориться. Добавить лимонный сок, муку, крахмал и ак...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сок лимонный - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 30 г, Крахмал картофельный - 7 г, Агар-агар - 5 г, Вода (комнатной температуры) - 140 мл, Сахар - 250 г, Белок яичный (комнатной температуры) - 2 шт, Ванилин - 1/4 ч. л., Авокадо (мякоть, ко...
Карамельный торт "Медовик" с апельсиновым кремом1. Тесто: Сахар насыпать в сотейник, поставить на средний огонь. Как только сахар начнет плавиться, уменьшить огонь, продолжать нагревать. ЛОЖКОЙ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Когда сахар начнет растапливаться, сотейник нужно наклонять то в одну сторону, то в другую, чт...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (в/с) - 390 г, Сахар - 155 г, Масло сливочное - 110 г, Яйцо куриное - 90 г, Мед - 63 г, Сода - 9 г, Кислота лимонная - 2,5 г, Сок апельсиновый (свежевыжатый) - 180 г, Сахар - 180 г, Цедра апельсина - 1-2 шт, Яйцо куриное - 240 г, Масло с...
