Торт капитан америка
Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 8
Ингредиенты
- Бисквитные коржи 2 Штуки
- Пищевой краситель 2 Штуки
- Мастика По вкусу
- Яичный белок 4 Штуки
- Белая глазурь По вкусу
- Ванильный сахар По вкусу
Рецепт приготовления
- Яркий, красивый и безумно вкусный - это торт “Капитан Америка”. Я готовлю такой десерт очень часто для своих домашних, а ребенок привык баловать им своих друзей на свой День Рождения.
- 1. Я готовила коржи сама, чтобы сделать из разноцветными - в стиле Америки. В одну часть бисквитного теста я добавила яркий синий краситель, а в другую - красный. Разложила в две разные формы и отправила в разогретую духовку до 170 градусов до полной готовности.
- 2. После выпекания дайте бисквиту немного остыть и только после этого можете вытащить их из формы. У меня открывающиеся круглые формы, которые я обязательно простилаю пергаментной бумагой перед выпеканием и смазываю растительным маслом.
- 3. После этого, разрезаю каждый корж напополам и промазываю кремом. Крем можно готовить разный - какой любите с бисквитом. Я готовила несколько раз по-разному: сметанный (сметана и сахар) и белковый. И тот, и другой отлично гармонируют с коржами.
- 4. После того, как промажете все коржи, выровняйте крем четко по поверхности. Я это делаю металлической лопаточкой.
- 5. Теперь приступаем к украшению: в кондитерский шприц набираем крем, в одну часть которого добавлен красный краситель, а в другую - синий. Теперь делаем линии по окружности.
- 6. Берем зубочистку и ведем от середины к краям. Получается такая паутинка. Вот и все, отправляем наш торт в холодильник часов на 7-8.
Источник