Торт запеканка тыквенно печеночный

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Тыква - 200 г
Молоко - 100 мл
Яйцо куриное - 4 шт
Соль - 0,5 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 10 ст. л.
Лук красный (не крупный) - 1 шт
Печень куриная - 200 г
Сердечки куриные - 100 г
Соль (морская) - по вкусу
Укроп (сухой) - 1 щепот.
Смесь перцев - 1 щепот.
Сыр твердый - 50 г
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Помидор - 2 шт

Рецепт приготовления

Для начала приготовим начинку. Помоем печень и сердечки.
Нарежем мелко луковицу и отправим ее жариться в подсолнечном масле.
Когда лук размягчился, добавляем к нему нарезанную печенку и сердечки. Жарим на среднем огне до готовности.
Подготовим коржи. Нарежем кубиками тыкву.
Добавим к ней молоко и размельчим блендером, до однородной массы.
Разобьем и добавим яйца и соль.
Тщательно размешаем. Добавим постепенно муку. Размешиваем, чтобы не осталось комочков.
Консистенция должна быть как на тесто для оладьев.
На разогретую сковороду выливаем половину массы и накрываем крышкой. Выпекаем первый корж на самом медленном огне. Примерно по 8-10 минут с каждой стороны.
Откладываем корж в сторону. Так же выпекаем и второй корж.
Пока коржи выпекаются, нарезаем соломкой сыр.
Нарезаем помидор.
Когда переворачиваем второй корж, сразу выкладываем сверху печенку с сердечками, посыпаем укропом и солим морской солью. Перчим смесью перцев. Распределяем сыр и помидор.
Поверх выкладываем второй корж. Накрываем крышкой и выпекаем еще 10 минут.
Выкладываем готовый торт-запеканку на блюдо. Посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Разрезаем и подаем порционно. Приятного аппетита. Спасибо.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка тыквенно творожная рыжикИнгредиенты: Тыква - 500г, Творог - 150г, Яйцо куриное - 2шт., Сахар - 6ст.л., Манная крупа - 3ст.л., Изюм - 50г, Сливочное маслоТыкву очищаем, режем на крупные куски, запекаем в духовке при температуре 180гр. 40-45мин.После запекания даем тыкве остыть и измельчаем ее в пюре.К тыквенному пюре добавляем половину сахара,одно яйцо,половину манной крупы, и перемешиваем.К творогу добавляе...

Тыквенно творожная запеканка по дюкануИнгредиенты: Тыква - 500 г, Творог - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал кукурузный - 3 ст. л., Заменитель сахара (по вкусу)Тыквенно-творожная запеканка по Дюкану (видео рецепты).

Запеканка тыквенно мясная нежностьИнгредиенты: Тыква (чистый вес) - 600 г, Филе (утиное) - 450 г, Бекон (подкопчённый) - 300 г, Фенхель - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль, Специи (перечная смесь) - 1 ч. л., Чеснок - по вкусу, Коньяк - 2 ст. л., Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст. л., Кунжут (для посыпки) - 1 ст. л.Подготовим овощи и мясо. У меня филе утки с кожей. Вымыть фенхель. Нарезать бекон. Провернуть всё в мясорубке с крупной сеткой. Тщательно вымешать фарш. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль (учитывая солёность бекона), специи (я добавила ...

Тыквенно творожная запеканка веселенькаяИнгредиенты: тыква – 500 гр., творог – 150 гр., яйцо – 2 шт., сахар – 6 ст.л., манная крупа – 3 ст.л., печенье (можно без него) – 50 гр.1. Тыкву очистить, порезать на кусочки и запечь в духовке при температуре 180 град. 40 минут. 2. Затем остудить и измельчить в пюре. 3. К тыквенному пюре добавить яйцо, сахар, манную крупу. Все перемешать. 4. В творог добавить яйцо, манную крупу, сахар и пе...