Тонкие блинчики фаршированные курицей яблоком и моцареллой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

молоко 1,5% жирности 300 г
яйцо 1 шт.
мука 90 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 2-3 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
соус брусничный от darbo дикая брусника
сметана
начинка:
отварная куриная грудка 100 г
яблоко кислое 1 шт.
моцарелла 150 г
соль
перец

Рецепт приготовления

Половину молока взбить с яйцом, сахаром и солью.
Добавить всю муку, размешать до гладкости, затем, добавить оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько размешать тесто и дать отдохнуть 15 мин.
Поджарить очень тонкие блинчики.
Для начинки куриное филе, очищенное яблоко и моцареллу нарезать кубиками, посолить, поперчить.
Нафаршировать блинчики, завернув в них начинку в виде конверта.
Уложить в жаропрочную форму и запечь в духовом шкафу при 200* 10-15 мин.
Подавать горячими, со сметаной или брусничным соусом.

Источник

Похожие рецепты

Тонкие блинчики с сырной прослоечкойИнгредиенты: 0,5 л сыворотки, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г блинной муки, 50 г обычной муки, 1 яйцо, 250-300 г сыра, масло для жарки, сметана по желаниюПродукты...Блендер. В сыворотку вбиваем яйцо,вливаем пару ложек масла,сахар по вкусу... Начинаем взбивать блендером. Потихоньку подсыпаем блинную муку и простую. На самом деле, если нет блинной, добавьте обычную + сода и соль, которые всегда присутствуют в ...

Тонкие блинчики столовскиеИнгредиенты: Молоко - 700 г, Яйцо куриное (средние) - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 260 г, Сахар - 50 г, Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное - 80 гОтмеряем все ингредиенты на весах. В молоко добавляем яйца, сахар, соль, муку, хорошо перемешиваем венчиком. Даём тесту постоять 30 минут, потом добавляем растительное масло. Так как тесто содержит большое количество растительного масла, то смазываем сковор...

Тонкие блинчики с варёной сгущенкой лакомкаИнгредиенты: Молоко - 250 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 125 г, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Масло сливочное - 40 гЯйца соль и сахар взбить. Добавить муку, перемешать до однородности. Добавить тёплое молоко хорошо перемешать. Ну а теперь добавить подсолнечное и сливочное масло, всё перемешать. Блины выпекать на хорошо разогретой сковороде. Варёную сгущенку смешать со сл...

Блинчики французские тонкие пьяненькиеИнгредиенты: молоко 600 мл., пиво светлое 150 мл., коньяк 75 мл., яйца 300 гр., масло топлёное 75 гр., мука пшеничная 350 гр., (сахар 50 гр. ), соль 5 гр.Добрый день! Хотим блинчиков,хотим тоненьких, деток маленьких уже нет, значится-можем и пьяненьких испечь! Угощайтесь,друзья! Смешиваем молоко с растопленным топлёным маслом, добавляем яйца(у меня 5 крупных яиц) и коньяк(или апельсиновый ликёр). Подмешиваем...