Томлёная капуста на свином сале

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сало (кусок чистого свиного сала) - 100 г
Капуста белокочанная|Капустa ( 0,5 вилка) - 500 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Горошек зеленый - 0,5 бан.
Кукуруза - 0,5 бан.
Соевый соус (KIKKOMAN ВОК) - 50 мл
Лист лавровый - 1 шт

Рецепт приготовления

Сало нарезала на маленькие кусочки и растопила на сковороде с керамическим покрытием. Шкварки убрала, процедив растопленное сало через сито. На сало выкладываем луковицу порезанную полу-кольцами и золотим её. Выкладываем капусту и натёртую морковь. Немного обжариваем, убавляем огонь на MIN, накрываем крышкой и томим. Можно добавить примерно 50 мл воды, если мало сока дала капуста. Не солим.
Перемешиваем и выкладываем консервированные горошек и кукурузу. Томим ещё минут 15.
Наливаем соевый соус, перчим (если не будут есть дети) и кладём лавровый листик небольшой.
Готовим ещё минут 10 под крышкой.
Капуста наша готова. Кто ест обжаренную еду, то капусту можно и обжарить.

Источник

Похожие рецепты

Томленая краснокочанная капуста по средиземноморскиИнгредиенты: Капуста краснокочанная - 700 гр., Лук репчатый - 3-4 шт. (средних), Яблоко - 1 шт. (крупное, кисло-сладкое), Чеснок - 3 зубчика, Масло сливочное - 50 гр., Лавровый лист - 4-5 листиков, Гвоздика - 3 шт., Соль, перец, Зерна горчицы белой - 1,5 ст.л., Корица - щепоткаНеобходимо подготовить все продукты. Нашинковать капусту. Нарезать тонкими полукольцами лук, мелко порубить чеснок. Яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать тонкими дольками. Далее необходимо выложить продукты в форму для запекания слоями, ...

Копченые колбаски в свином тулупчикеИнгредиенты: Свиные отбивные -4 шт., грибы (опята,шампиньоны)-200 гр., колбаски копченые-4 штФиле свинины,отбить,посолить.поперчить.Грибы обжарить.На отбивную положить колбаску ,столовую ложку грибов,свернуть рулетиком,скрепить шпагатом или зубочисткой и обжарить с двух сторон ,закрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне (минут 20-30)Под...

Томленая капуста с рулькой по эстонски mulgikapsadИнгредиенты: 600 г свинины с косточкой, 700 г квашеной капусты, 900 мл воды, 2 горсти ячки (перловки), 1 ч.л. приправы для мяса, большая луковица, 4-5 зуб. чеснока, 1 ч.л. аджики/томатной пасты, 2 ч.л. сахара, щепотка тмина, растительное маслоПродукты... Капусту отжать...(потом можно добавить рассол,если кислоты не хватает!) Куски рульки (такие у нас в продаже готовые!) или другую часть свинины промыть,просушить... В кастрюлю с толстым дном налить ароматного масла... Разогреть масло и выложить н...

Утиные шеи гуляш и томленая капустаИнгредиенты: Утиные шеи, овощиГуляш из утиных шей с лисичками Утиные шеи варить с луковицей, горстью горошин черного перца, солью, часа три-четыре, до «лохматости» волокон. Остудить, снять мякоть с костей. На сковороде обжарить овощи (например, лук, сладкий перец, тертую морковь, помидо...