Томатный соус "По-индийски" из свежих томатовПриготовим все необходимые продукты. Полагаю, что здесь всё понятно, но добавлю лишь кое-что о мёде. На фото изображена баночка хвойного мёда, но в последний момент, я его заменил на мёд цветочный. Дело в том, что у цветочного мёда более нежный вкус и я пос...Ингредиенты: Помидор (размера, чуть больше среднего) - 6 шт, Масло сливочное - 3 ст. л., Имбирь (корень свежий, маленький кусочек), Мед - 1 ст. л., Перец чили (свежий) - 1 шт, Вода - 1 стак., Соль - 1 ч. л., Специи (на ваше усмотрение)
Сливочно-томатная курица в индийском стилеВремя приготовления указано без учета времени на маринование. Итак, куриную грудку порезать НЕ мелко, смешать с соком лайма, специями, солью и мелко нарубленным чесноком. Оставить мариноваться в холодильнике 12-24 часа. На двух маслах обжарить мелко нарезан...Ингредиенты: Грудка куриная - 400 г, Зира (кумин) - 0,5 ч. л., Кардамон (или молотая корица) - 0,5 ч. л., Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л., Перец красный жгучий - 0,5 ч. л., Лайм (или лимон) - 1 шт, Перец черный - 0,5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Помидор (больш...
Котлеты с капустой и томатным соусомМорковь, капусту и картофель натереть на крупной тёрке или измельчить в блендере. Добавить соль, перемешать и оставить на 5-7 минут для того, чтобы овощи пустили сок. Добавить муку до состояния клейкой массы. Затем взять столовую ложку и набирая ей овощной ...Ингредиенты: Капуста белокочанная - 500 г, Картофель - 2 шт., Масло топлёное - 60 г, Морковь - 1 шт., Мука пшеничная - 5 ст. л., Асафетида - 2 г, Гвоздика - 3 шт., Горчица - 5 г, Имбирь свежий - 10 г, Куркума - 4 г, Лавровый лист - 2 шт., Масло топлёное - 15 г, Перец чё...
Зелёная фасоль с мясом в томатном соусе по арабскиОтварить мясо в перечисленых специях+лук+чеснок+соль,до готовности. Фасоль если замороженая,немного разморозить,если свежая,помыть,отрезать хвостики,порезать и отварить до полуготовности. Баночку томатов прокрутить в блендере с 1 ст.л томатной пасты и 1 ч...Ингредиенты: мяско баранина больших 8 кусочков(желательно с косточкой), фасоль 500 гр. (у меня замороженая,можно свежую), 1 баночка томатов в собственом соку+1 ст.л. томатной пасты
Курица в пряном томатно-сливочном соусе (Murgh Makhani)Ингредиенты Ингредиенты Соединить куриное филе, порезанное на порционные кусочки с 1 ст. л. порошка чили (шаг первый ), 1 ст. л. чесночной кашицы и остальными ингредиентами маринада. Масло кунжутное (очень люблю его аромат). Перемешать и оставить мариновать...Ингредиенты: перец кайенский красный - ч. л., паприка красная молотая - 1 ст. л., зира - 1 ч. л., орегано сушеный - 1 ч. л., чеснок - 2 зубчика, имбирь - 1 кусок, лимонный сок - 2 ст. л., соль - 1 ч. л., йогурт - 100 г, кунжутное масло Biolio - 2 ст. л., гарам масала - ...
Чесночно-томатный чатниВосточные кухни давно славятся своими приправами и соусами. Используя маленькие хитрости индийской кухни, вы сделаете так, что мясные блюда никогда не разочаруют ваших близких и гостей. Просто подайте к мясу чатни, и на блюде не останется ни кусочка. 1. Раз...Ингредиенты: чеснока 6-8 Зубчиков, лука 1/4 Стакана, зеленого лука 1 Ст. ложка, красных острых перца 2 Штуки, помидор 1 Стакан, кинзы 1 Ст. ложка, оливкового масла 1 Ст. ложка, Соль - По вкусу
Чана МасалаПредставьте: нежный кремовый нут в качестве основы, густой томатный соус, свежая зелень, тонкие нотки лимона и яркие душистые специи - аромат и вкус этого блюда придутся по душе всем без исключения ценителям яркой и вкусной еды! У себя на родине это блюдо с...Ингредиенты: Нут сушеный - 300 г, Чай чёрный - 1 пакетик, Растительное масло - 1-2 ст.л. (для жарки), Имбирь корень - 4-5 см, Острый перец - 0.25-0.5 шт. (по вкусу), Репчатый лук - 1 шт., Чеснок - 2 зубчика, Кориандр молотый - 2 ч.л., Гарам масала/Чана масала - 1-2 ст.л...
25 соусов на любой вкусИз интернета!!! Думаю многим понравится, что всё в одном месте! 1. Соус «Татарский» 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специал...Ингредиенты: майонез - по вкусу, вода - по вкусу
