Томатное мороженое с лимонным кремом

Томатное мороженое с лимонным кремом Приготовить лимонный крем. Яйца смешать с сахаром и лимонным соком, поставить на огонь и, помешивая венчиком, довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься густой пар). Снять с огня, продолжая помешивать, масса загустеет. Добавить сливоч... Ингредиенты: 150 мл. томатного сока, 150 гр. сливок 33%, цедра лимона и мята для украшения, лимонный крем: 2 яйца, 100 гр. сахара, сок 1 лимона (или 4-5 ст.л. ), 75 гр. сливочного масла

Профитроли "Морской каприз" Для профитролей вскипятим воду с маслом, солью и специями, быстро засыпем просеянную муку и замешаем ложкой однородное липкое тесто на тихом огне в течение 1-2 минут. Немного охладим тесто, маленькими порциями начинаем вводить взбитые яйца. Тесто должно пол... Ингредиенты: Для профитролей: мука пшеничная - 1 стакан (180 г), вода - 1 стакан (250 мл), масло сливочное - 100 г, яйцо куриное - 3 шт. соль - 1/4 ч.л., смесь перцев свежемолотая - 1/4 ч.л., Для начинки: креветки (6-8 см) - 12 шт., мидии мороженные - 250 г, авокадо - 1...